En el corazón de Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam, ha abierto sus puertas Moa Moa Pasta Club, un nuevo restaurante que fusiona la tradición con el diseño contemporáneo. Ubicado dentro de un edificio histórico en un barrio vibrante, este espacio ha sido cuidadosamente concebido por el estudio The Lab Saigon.
Al entrar, los visitantes se encuentran con un laboratorio de pasta a la vista, reemplazando la recepción convencional. A través de un espacio acristalado, se puede observar el proceso artesanal de elaboración de la pasta fresca, estableciendo una conexión directa entre la cocina y el comensal.
El diseño interior incorpora referencias a los materiales y técnicas de la cocina. Un suelo de mosaico, con un degradado que va del azul profundo al crema claro, evoca la imagen de la harina esparcida sobre una superficie de trabajo. Para contrastar con las líneas rígidas del edificio histórico, se han introducido formas curvas en el mobiliario y las estanterías, creando un ritmo espacial más suave.
all images by Chuong Pham
Los detalles hacen referencia directamente a la pasta: las mesas de madera incorporan incrustaciones con formas inspiradas en variedades como ravioles y farfalle. Un sistema de iluminación personalizado, suspendido sobre el área de comedor, se inspira en las variadas geometrías de las formas de pasta.
the design connects the building’s existing architecture with a new restaurant layout
Finalmente, un balcón con amplias ventanas ofrece vistas a la calle peatonal, conectando visualmente el interior del restaurante con la vida urbana circundante.
wooden tabletops incorporate inlaid pasta shapes
