Nestlé planea desprenderse de su negocio de helados, que podría ser adquirido por Froneri, una empresa conjunta que la compañía suiza mantiene con PAI Partners. Esta decisión estratégica, impulsada por el nuevo CEO Philipp Navratil, busca concentrar recursos en sectores considerados más rentables, como café, alimentos para mascotas, y snacks, a través de una racionalización continua de su portafolio de marcas.
El logotipo del gigante alimentario suizo Nestlé en la fachada de su sede, en Vevey, oeste de Suiza, el 14 de octubre de 2025. (Fabrice COFFRINI / AFP)
/ FABRICE COFFRINI
A nivel global, esta reestructuración busca revertir una caída del 17% en las ganancias de la compañía durante el último año, en un contexto donde sus acciones han alcanzado su nivel más bajo en ocho años. Se espera que Froneri, con sede en el Reino Unido, asuma las marcas de helados de Nestlé en 2027, aunque la empresa suiza mantendrá una participación en la empresa conjunta.
Planta de D’Onofrio se ubica en la Av. Vanezuela.
/ ANTONIO MELGAREJO
En Perú, esta operación genera particular interés debido a la fuerte presencia de la marca D’Onofrio, que controla el 88% del mercado de helados, incluyendo los icónicos carritos amarillos y marcas como Peziduri, Sublime y Donito. Aunque aún está en evaluación, la marca podría cambiar de propietario en los próximos meses.
La semana pasada, la compañía en Perú comunicó a El Comercio que se encuentra “evaluando detalles” y los próximos pasos para su operación de helados en el país, sin referirse directamente a la marca peruana, adquirida en 1997, y prometiendo brindar información “de manera oportuna”.
En declaraciones recientes a este Diario, Andrea Arllentar, Gerenta de Marketing de Helados en Nestlé Perú, destacó las innovaciones recientes en la categoría, como la extensión de Nescafé al mundo de los helados, y los avances en el lanzamiento de una nueva cadena de heladerías D’Onofrio.
La compañía invierte US$10 millones en mejoras en la planta cada año.
/ JULIO REAÑO
La ejecutiva destacó el buen desempeño de la campaña de verano, impulsada por las altas temperaturas y las innovaciones de la compañía, anticipando un crecimiento de doble dígito en las ventas de helados durante esta temporada. La empresa lanzó más de ocho nuevos productos durante la temporada, incluyendo la extensión de Nescafé al mundo de los helados y el KitKat litro con la tecnología KitKat Layers. Perú fue el primer país en lanzar KitKat Layers sabor regular y, este año, la versión caramelo.
D’Onofrio actualmente posee el 88% de la cuota de mercado y la marca peruana cumple 128 años de existencia en 2026. La compañía ha invertido alrededor de US$10 millones en infraestructura, congeladoras ecoamigables y mejoras logísticas en los últimos años.
Hay alrededor de 5 mil carritos de D’Onofrio.
La marca D’Onofrio llega a más de 60.000 puntos de venta y cuenta con más de 5.000 heladeros. Arllentar señaló que el consumidor actual es más informado, exigente y diverso, buscando indulgencia, conveniencia, nuevas experiencias y marcas con las que se identifique. Además, destacó que el consumidor no busca solo precio, sino valor, ofreciendo innovaciones a partir de un sol con Buen humour y una gama de precios para satisfacer todos los bolsillos.
El consumo per cápita de helados en Perú es de aproximadamente 2 litros, comparado con 0,87 litros de hace tres décadas.
D’Onofrio cuenta con el 88% del mercado.
/ ANTONIO MELGAREJO
La ejecutiva observó que el mercado de heladerías está en evolución, con la aparición de nuevos modelos de negocio. D’Onofrio evalúa constantemente oportunidades, pero su enfoque principal es fortalecer su marca, portafolio y la experiencia del consumidor en todos los canales.
La compañía también está evaluando propuestas para reinventarse en el sector de las heladerías, con el proyecto de abrir sus propias heladerías D’Onofrio en Perú. Además, se encuentra en evaluación la elección de un socio retail para este nuevo negocio.
El consumo de helados en el Perú es de 2 litros per cápita.
Paralelamente, la compañía se enfocará en el desarrollo de Antica Gelatería del Corso, la cadena de gelaterías de Nestlé que llegó al mercado peruano hace algunos años, priorizando la experiencia, la calidad y los helados 100% naturales, con planes de expansión una vez consolidada la marca.
