Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y una desarrolladora de recetas está instando a las personas a centrarse en alimentos integrales y pequeños cambios en la dieta en lugar de transformaciones drásticas.
“Creo firmemente que cuando las personas se concentran en la nutrición y nutren adecuadamente sus cuerpos, no solo impacta nuestra salud física, sino que realmente ayuda a mejorar cómo nos desenvolvemos y nuestra calidad de vida”, afirmó Clinton.
Campaña para que Estados Unidos vuelva a estar saludable
La campaña “Make America Healthy” (Para que Estados Unidos vuelva a estar saludable), lanzada en 2025, enfatiza el cambio a una dieta basada en alimentos integrales y la reducción de alimentos ultraprocesados.
“Lo que realmente destaca de la conversación sobre ‘Make America Healthy Again’ es el enfoque en reducir los alimentos ultraprocesados”, dijo Clinton. “Simplemente alentar a las personas a volver a los ingredientes reales y completos. Y eso es algo que enfatizo en mis recetas. Y creo que también anima a las personas a cocinar más en casa”.
Preocupaciones sobre el costo
La Clínica Cleveland informa que el 46% de los estadounidenses cree que comer saludablemente es más caro y cita el costo como una barrera para adoptar una dieta más saludable. Clinton dijo que esta percepción es inexacta.
“Creo que mucha gente piensa que comer saludablemente requiere más dinero. Y no estoy nada de acuerdo con eso”, dijo Clinton. “Creo que cuando te inclinas por los alimentos integrales en lugar de comprar alimentos ultraprocesados empaquetados, en realidad es mucho más rentable”.
Comenzar poco a poco
Clinton dijo que las personas que buscan mejorar su dieta deben comenzar con pasos incrementales en lugar de eliminar grupos de alimentos enteros.
“En lugar de tratar de eliminar por completo el azúcar o los alimentos procesados, intente simplemente priorizar mejores ingredientes, como agregar más verduras, comer proteínas de mejor calidad o concentrarse en comprar alimentos integrales que realmente disfrute comer”, dijo Clinton.
Clinton dijo que comer saludablemente no tiene que ser complicado o perfecto, y que los pequeños cambios constantes a lo largo del tiempo marcan la mayor diferencia.
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