La pasta es un alimento fundamental en la cultura gastronómica italiana, convirtiéndose con el tiempo en un verdadero símbolo nacional. Su historia se remonta a la necesidad de contar con un alimento nutritivo, económico y de fácil conservación, capaz de adaptarse a las diversas realidades sociales y territoriales del país. En el contexto italiano, la pasta no es solo un alimento, sino un rito cotidiano ligado a la familia, la convivencia y el compartir.
En este sentido, la asociación Altroconsumo ha realizado pruebas a diversas marcas de pasta, centrándose especialmente en uno de los formatos más populares: las penne rigate. También se puede consultar una clasificación de los mejores spaghetti según Altroconsumo.
Clasificación de las Penne Rigate
Cada región de Italia ha desarrollado sus propios formatos, tipos de masa y aderezos, transformando la pasta en una expresión concreta de la identidad local y uno de los elementos más representativos del patrimonio cultural y alimentario italiano. Pero, ¿cuáles son las mejores marcas de pasta disponibles en el mercado? Los resultados de las pruebas realizadas por Altroconsumo sobre las penne rigate ofrecen información relevante para los consumidores.
