Hay recetas que no pasan de moda y los macarrones con tomate son un ejemplo. Es un plato sencillo de preparar, el favorito de nuestras nuestras…
La pasta es un alimento fundamental en la cultura gastronómica italiana, convirtiéndose con el tiempo en un verdadero símbolo nacional. Su historia se remonta a la necesidad de contar con un alimento nutritivo, económico y de fácil conservación, capaz de adaptarse a las diversas realidades sociales y territoriales del país. En el contexto italiano, la pasta no es solo un alimento, sino un rito cotidiano ligado a la familia, la convivencia y el compartir.
En este sentido, la asociación Altroconsumo ha realizado pruebas a diversas marcas de pasta, centrándose especialmente en uno de los formatos más populares: las penne rigate. También se puede consultar una clasificación de los mejores spaghetti según Altroconsumo.
Clasificación de las Penne Rigate
Cada región de Italia ha desarrollado sus propios formatos, tipos de masa y aderezos, transformando la pasta en una expresión concreta de la identidad local y uno de los elementos más representativos del patrimonio cultural y alimentario italiano. Pero, ¿cuáles son las mejores marcas de pasta disponibles en el mercado? Los resultados de las pruebas realizadas por Altroconsumo sobre las penne rigate ofrecen información relevante para los consumidores.
Los huevos son un pilar fundamental en la dieta de muchas personas, gracias a su alto contenido proteico –superando incluso a la carne–, su precio accesible y su capacidad para generar sensación de saciedad. Ahora, Sofía Zelaschi nos comparte un truco sencillo y económico para conservarlos por días, ideal para tener siempre a mano este versátil ingrediente.
Zelaschi reveló en un video de Instagram, compartido en un contexto personal de apoyo a su esposo, Christian Petersen, tras su recuperación de una falla multiorgánica en diciembre de 2025, cómo hervir los huevos y almacenarlos para utilizarlos en las siguientes semanas sin que pierdan su sabor, textura ni valor nutricional.
En su reel, la chef muestra paso a paso cómo lograr que los huevos duros se mantengan frescos por más tiempo.
El truco definitivo para conservar los huevos duros
Paso a paso:
- Herví la cantidad de huevos que desees. Una vez tibios y pelados, colócalos en un frasco de vidrio esterilizado.
- Vierte 1/2 vaso de vinagre blanco y 1/2 vaso de agua fría.
- Añade una cucharadita de sal y las hierbas aromáticas que más te gusten.
- Deja que la preparación se macere durante un día entero. Esta fórmula permite conservar los huevos por hasta cuatro semanas.
Para muchos, Hamburger Helper evoca recuerdos de la infancia, un salvavidas para padres ocupados. Aunque las preparaciones en caja siguen siendo una opción práctica, si buscas elevar el plato, Ree Drummond, conocida como The Pioneer Woman, tiene la receta casera perfecta.
Drummond compartió su receta de “Beef Noodle Skillet” favorita en el canal de YouTube de Food Network esta semana. “Si hay una receta de la que estoy segura que siempre será un éxito, es esta”, afirma Drummond en el video. Comienza cocinando cebolla picada y ajo en una sartén, luego agrega carne molida.
Una vez que la carne está dorada, agrega más ingredientes para comenzar a crear la salsa. Luego, añade fideos de huevo, caldo de res, mostaza marrón granulada y más a la misma sartén. Después, solo necesita hervir a fuego lento durante 12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Puedes servirlo tal cual o agregar un chorrito de crema y una cucharada de crema agria para que la mezcla sea aún más cremosa. “Es una especie de idea de stroganoff, pero más económica”, explica Drummond.
Esta receta no solo le recuerda su infancia a Drummond, sino que también es nostálgica para ella. En el video, comparte que cuando sus hijos eran pequeños, los llevaba a la tienda de comestibles y les decía que eligieran “lo que quieran que te prepare para cenar”.
Eligieron Hamburger Helper, lo que inspiró a Drummond a crear “una buena versión casera de la mezcla en caja desde entonces”.
El producto final se ve abundante y delicioso. “No es nada sofisticado, pero ¡es delicioso!”, dice Drummond. Y ahora que yo también soy una mamá ocupada, ¡es exactamente el tipo de receta que necesito!
Encuentra la receta completa de “Beef Noodle Skillet” favorita de Drummond AQUÍ.
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