La revisión de las ingestas dietéticas de referencia para los ácidos grasos omega-3 en Estados Unidos y Canadá ha sido suspendida, lo que genera incertidumbre sobre las recomendaciones nutricionales actuales. Según Rice, el momento de esta pausa es significativo, ya que deja un vacío en la actualización de las pautas oficiales para estos nutrientes.
¿Por qué preocupa la pausa en la revisión de los omega-3?
La suspensión del proceso, que involucraba a autoridades estadounidenses y canadienses, interrumpe la evaluación de los niveles adecuados de omega-3. De acuerdo con Rice, la relevancia de esta pausa radica en que no existe una actualización vigente que oriente a los consumidores y profesionales de la salud sobre las cantidades óptimas, creando un vacío informativo en las guías dietéticas de ambos países.
