Organizaciones medioambientales han encendido las alarmas tras detectar cócteles tóxicos de pesticidas en manzanas comercializadas en toda Europa.
Pan Europe, una coalición de ONGs que hacen campaña contra el uso de pesticidas, analizó alrededor de 60 manzanas compradas en 13 países europeos –incluyendo Francia, España, Italia y Polonia– para detectar residuos químicos.
El 85% de las muestras contenían múltiples residuos de pesticidas, según indicaron las organizaciones, con algunas manzanas mostrando rastros de hasta siete productos químicos diferentes.
Pan Europe aconseja a los consumidores optar por manzanas orgánicas o pelar las cultivadas de forma convencional antes de consumirlas.
En el 71% de los casos, Pan Europe detectó pesticidas clasificados entre los más peligrosos de la Unión Europea, denominados “candidatos a sustitución” que el bloque busca eliminar lo antes posible.
El análisis también reveló que el 64% de las muestras contenían al menos una sustancia per- y polifluoroalquílica, también conocida como PFAS o “químicos permanentes”, que se encuentran en todo el medio ambiente y en productos cotidianos.
Si bien los residuos de pesticidas están permitidos en la UE por debajo de ciertos niveles máximos, Pan Europe advierte sobre el “efecto cóctel”, cuando los consumidores están expuestos a varios pesticidas simultáneamente en un solo producto.
Martin Dermine, un alto funcionario de la coalición, criticó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria por evaluar los pesticidas de forma individual en lugar de considerar el riesgo de la “exposición múltiple” a diversas sustancias. “En este informe, demostramos que el 85% de las manzanas tienen múltiples residuos y no sabemos si son seguros para el consumo”, afirmó, señalando posibles vínculos con el cáncer y la infertilidad.
Pan Europe señaló que si las mismas manzanas se vendieran como alimento para bebés procesado, el 93% de las muestras serían prohibidas, ya que sus residuos de pesticidas exceden los límites más estrictos establecidos para niños menores de tres años. Las regulaciones de la UE son más rigurosas para los alimentos infantiles para proteger el desarrollo temprano.
Las manzanas se encuentran entre las frutas favoritas de los europeos y son las más cultivadas en la UE, especialmente en Polonia, Italia y Francia. También son una de las frutas más tratadas con pesticidas, utilizados principalmente para combatir el chancro del manzano, la principal amenaza fúngica para los huertos. Más de la mitad de los numerosos tratamientos anuales realizados a la fruta –aproximadamente 35 en promedio– se dirigen a esta enfermedad.
