El grupo de hostelería Porterhouse registró una disminución de sus ingresos de 1,85 millones de euros el año pasado, impacto derivado principalmente de la venta de su cervecería al luchador Conor McGregor.
De acuerdo con las cuentas consolidadas de Wavecrest Inn Ltd, la organización logró retornar a un beneficio antes de impuestos de 511.244 euros en el periodo de 12 meses finalizado en febrero del año pasado. Este resultado positivo se alcanzó a pesar de que los ingresos totales descendieron un 6%, pasando de los 28,63 millones de euros a los 26,77 millones de euros.
Esta recuperación financiera contrasta con el ejercicio anterior, en el que el grupo sufrió una pérdida antes de impuestos de 2,7 millones de euros, cifra afectada mayoritariamente por un coste excepcional de 2,55 millones de euros.
Elliot Hughes, director de Porterhouse Group, señaló que la reducción de los ingresos se debió fundamentalmente a la venta de la cervecería, operación que se completó en 2023. Hughes explicó que, en un año normal, la cervecería solía aportar entre 3 y 4 millones de euros anuales, aunque dicha cifra había fluctuado en los años previos a la transacción.
Respecto al estado actual del negocio, Hughes afirmó que la actividad ha sido favorable, destacando un crecimiento en las ventas de comida y bebida en sus establecimientos durante los últimos meses. Las cuentas de Wavecrest abarcan la presencia del grupo en Dublín —con los locales Tapped, Lost Lane, Hartys y Porterhouse Temple Bar— así como su pub ubicado en Londres.
En cuanto al desempeño de sus productos, el director indicó que las cervezas (tanto Guinness como las de producción propia) y el gin y vodka de Dingle han sido los artículos más vendidos, impulsados por la mejora del negocio nocturno. Por otro lado, las bebidas no alcohólicas representan actualmente entre el 2% y el 3% de las ventas de bebidas, una cifra que, según Hughes, mantiene una tendencia creciente.
