Un emblemático restaurante reabre sus puertas en el Fairmont Empress de Victoria, con un nombre ligeramente diferente y una nueva imagen.
“Bengal”, el nuevo restaurante, ha abierto oficialmente sus puertas en el espacio que antes ocupaba “Bengal Lounge”, aproximadamente una década después del cierre del original.
El Bengal Lounge original cerró sus puertas en 2016, después de más de 60 años de funcionamiento.
“Estamos muy emocionados de que este espacio vuelva a abrirse”, declaró Lisa McPhail, directora de relaciones públicas del Fairmont Empress. “Sabemos lo que significa para la comunidad”.
El antiguo salón se inspiró en la India de la era colonial británica, tomando elementos del título de la Reina Victoria como “Emperatriz de la India”, y contaba con una piel de tigre de Bengala en exhibición.
Dos elefantes de teca que recibían a los visitantes en la entrada fueron también un regalo del Rey y la Reina de Tailandia –en aquel entonces llamada Siam– cuando visitaron el Empress en 1930.
Aunque el restaurante era muy popular, esas mismas influencias decorativas también generaron algunas críticas.
Durante los 10 años que el Bengal Lounge estuvo cerrado, el espacio se utilizaba para eventos privados, según McPhail.
Una década después de su cierre, el nuevo Bengal ha abierto sus puertas para el servicio de desayuno y cena.
La decoración también se ha alejado un poco del aspecto colonial original, aunque la madera oscura, la iluminación cálida y las estatuas de animales recuerdan al espacio anterior.
“Inspirado tanto en la herencia como en la renovación, el espacio brilla con tonos orgánicos y llenos de luz que reflejan los jardines más allá de sus ventanas”, dijo el Empress en una publicación en redes sociales el jueves.
“Venga a experimentar la nueva era de The Bengal, donde la historia, la hospitalidad y la refinada modernidad se unen”.
McPhail afirma que el Bengal reabrió justo a tiempo para que el Empress comenzara las renovaciones de otro de sus restaurantes, Q at the Empress.
El Q at the Empress cerró a principios de este mes para renovaciones y se espera que reabra esta primavera.
Antes de que el Bengal Lounge abriera sus puertas a principios de la década de 1960, el espacio del hotel se inauguró por primera vez como la “Sala de Lectura y Escritura” en 1912. Luego se transformó en el Coronet Lounge en 1954, antes de convertirse en el Bengal Lounge.
Para obtener más información sobre el Bengal, incluido el menú y las reservas, puede visitar el sitio web del Fairmont Empress.
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