El dulce sabor de «Pursuit Of Jade»: El pastel de osmanthus se vuelve viral entre los fans
El exitoso drama chino Pursuit Of Jade no solo ha consolidado al actor Zhang Linghe como una de las estrellas más populares del momento, sino que ha despertado un antojo global por un postre muy particular: el pastel de osmanthus.
En la serie de 40 episodios, que se ha mantenido en los primeros puestos desde su estreno el 6 de marzo en las plataformas iQiyi y Netflix, este pastel es el dulce favorito de la infancia del protagonista, el Marqués Xie Zheng, interpretado por Zhang. La carga emocional es significativa, ya que en una escena de flashback se muestra a su madre preparándolo para él antes de morir. Diecisiete años después, el hallazgo de una caja con platos mohosos de estos pasteles se convierte en la pieza clave que lo guía hacia la verdad sobre el fallecimiento de su madre.
El impacto del postre ha trascendido la pantalla, cobrando vida propia fuera de la ficción. Mientras algunos fans han intentado localizar el dulce en la vida real, usuarios de redes sociales como la TikToker @melanieli_ y el YouTuber @raw_bytes ya han publicado sus propias versiones de este pastel floral.
Ante el creciente interés, el chef ejecutivo chino Edward Chong, de 43 años, perteneciente al restaurante cantonés Peach Blossoms en el Parkroyal Collection Marina Bay, aceptó el reto de recrear el postre a petición de The Straits Times. El chef, quien fue impulsado a hacerlo por su esposa y su madre (ambas admiradoras de la serie), se sintió atraído por los métodos de cocina y el equipo tradicional que se muestran en la producción.
Chong también destacó su interés por las escenas en las que la protagonista, Fan Changyu, interpretada por la actriz Tian Xiwei, cocina platos salados como los fideos de intestino de cerdo. Debido a que el drama no muestra el proceso de elaboración del pastel de osmanthus, el chef basó su versión en las escenas donde se muestra el postre ya servido en el plato.
