El invierno está quedando atrás, pero aún habrá que esperar un poco para disfrutar del espárrago fresco y la jugosa ruibarbo. Afortunadamente, hay muchas otras verduras de temporada disponibles en este momento. Doce recetas para inspirarte.
Deftig, aber trotzdem gesund: Süsskartoffelgratin mit Fenchel und Lauch.
Compilado por la redacción de «NZZ Bellevue» el 4 de marzo de 2026.
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