En una entrevista reciente sobre las implicaciones de los cambios en las políticas federales de nutrición, Sara Bleich, de la Escuela de Salud Pública de Harvard T.H. Chan, instó a los profesionales de la salud, investigadores y defensores a documentar los daños causados por estos cambios y a luchar para ayudar a las familias a mantener sus beneficios.
Bleich, profesora de política de salud, trabajó en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos durante las administraciones de Obama y Biden. En el episodio del 4 de febrero del podcast Sound Bites, ofreció una visión general de los programas federales de asistencia nutricional, incluyendo SNAP (el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria) y los programas de comidas escolares, que en conjunto atienden a una de cada cuatro personas en Estados Unidos a lo largo del año.
Expresó su preocupación por los recientes cambios en SNAP, incluyendo un recorte presupuestario de 186 mil millones de dólares hasta 2034 y requisitos de trabajo más estrictos para padres de niños en edad escolar mayores de 14 años y para adultos mayores.
También señaló que los cambios en las Directrices Dietéticas para Estadounidenses, recientemente actualizadas por el gobierno, podrían resultar confusos para los consumidores y difíciles de implementar en las comidas que sirven las escuelas.
Para aquellos que deseen abordar estos cambios de política, Bleich sugirió proporcionar claridad al público sobre la nutrición basada en evidencia y los cambios en SNAP, y presionar por cambios administrativos a nivel estatal. Además, enfatizó la urgente necesidad de luchar por las familias de bajos ingresos que necesitan asistencia alimentaria.
“Una de las formas de cambiar las políticas es documentar los daños y los impactos”, afirmó. Actualmente, los investigadores están trabajando para comprender los efectos de los cambios en los programas de nutrición y las directrices dietéticas, añadiendo: “Cuando existe la oportunidad de una nueva forma de pensar en las cosas, un nuevo tipo de política, estaremos preparados con la información correcta”.
Escuche el podcast Sound Bites: SNAP, School Meals, New DGAs: What’s Changing & Why It Matters – Dr. Sara Bleich
Más información
Understanding the new Dietary Guidelines for Americans (Noticias de la Escuela de Salud Pública de Harvard)
Pressure not off for SNAP recipients (Noticias de la Escuela de Salud Pública de Harvard)
