Fundado en la década de 1980 en la antigua fragua del pueblo de Selonnet (Alpes-de-Haute-Provence), el hotel Le Relais de la forge fue adquirido por Isabelle y Hugues Bréard en 2019. Tras casi siete años de inversiones, mejoras y trabajos, con momentos de alegría y también desafíos, se muestran muy satisfechos de haber obtenido su tercera estrella, fruto de un esfuerzo prolongado.
Una importante renovación
«Aprovechamos el periodo de Covid para llevar a cabo trabajos de renovación«, explica Hugues, un manitas versátil que realizó gran parte de las tareas personalmente: «cabeceros de cama, electricidad, calefacción… no fueron proyectos enormes, pero la suma de siete años de trabajo es considerable«. Las 14 habitaciones, dos de ellas con acceso directo al jardín, y las tres cabañas recientemente añadidas, cuentan todas con baño completo con ducha o bañera, aseo individual, televisores de pantalla plana y acceso gratuito e ilimitado a internet wifi.
El jardín ha sido remodelado y ajardinado, se ha habilitado una nueva sala para el desayuno y la celebración de seminarios o reuniones, y la recepción y el bar disponen de mobiliario nuevo. Los servicios también han mejorado con detalles de cortesía en las habitaciones, un desayuno ampliado servido en la nueva sala con productos locales y una selección de opciones saladas.
Íntimamente ligado al hotel, el restaurante Le Sel au nez, que también destaca por su apuesta por los productos locales y su cocina casera, también ha sido renovado. La chimenea, encendida todas las noches en invierno, sigue siendo muy apreciada. Estas mejoras están dando sus frutos, ya que Isabelle y Hugues han logrado fidelizar a su clientela y ofrecer estancias cada vez más largas: «La mayoría solicita la misma habitación«, señalan, mientras se preparan para recibir al Rallye Monte-Carlo: el hotel está completo durante la competición y probablemente lo estará también durante la prueba histórica el 6 de febrero de 2026.
Contacto: 04 92 35 16 98 o [email protected]. Más información: https://hotel-lerelaisdelaforge.com.
