La diabetes tipo 2, tradicionalmente considerada una enfermedad crónica progresiva que solo podía controlarse con medicación, está mostrando nuevas esperanzas. Datos clínicos recientes sugieren que la remisión es posible a través de cambios en la dieta, logrando reducir los niveles de azúcar en sangre de forma sostenida por debajo del umbral de diagnóstico, sin necesidad de fármacos.
Se considera que la diabetes tipo 2 está en remisión cuando los niveles de glucosa en sangre a largo plazo (HbA1c) se mantienen por debajo del 6% durante un período prolongado. Un estudio clínico reciente, realizado con 320 participantes, demuestra que este objetivo es alcanzable no solo a través de restricciones dietéticas drásticas, sino mediante modificaciones de comportamiento específicas y basadas en datos.
Remisión en un Cuarto de los Participantes
En el estudio “Unlocking Potential: Personalized Lifestyle Therapy for Type 2 Diabetes Through a Predictive Algorithm-Driven Digital Therapeutic”, casi el 25% de los participantes lograron un estado en el que la enfermedad se considera inactiva o en remisión. Además, se observó una reducción de peso promedio de 4,7 kilogramos y una disminución del HbA1c del 0,80% en un plazo de seis meses.
Un aspecto clave de este avance es la comprensión de que los alimentos provocan diferentes efectos en los niveles de azúcar en sangre según cada persona. Mientras que una manzana puede causar un ligero aumento en una persona, en otra puede generar picos elevados. Los resultados de esta investigación fueron publicados en la revista científica Journal of Diabetes Science and Technology.
Aplicaciones Digitales de Salud (DiGA) para la Diabetes
Las aplicaciones digitales de salud (DiGA), como la aplicación “Glucura”, ofrecen una solución innovadora. Su metodología se basa en dos pilares fundamentales:
- Monitorización Continua de Glucosa (CGM): A través de sensores, se mide en tiempo real cómo el cuerpo reacciona a comidas específicas.
- Ajuste Basado en Datos: En lugar de cambiar toda la dieta, los pacientes identifican de forma precisa los alimentos responsables de sus picos de azúcar en sangre.
El Principio de Pareto 80/20
La principal dificultad en el tratamiento de la diabetes tipo 2 suele ser mantener la terapia a largo plazo. El estudio sugiere que la remisión es más probable cuando los pacientes no luchan contra sus hábitos. Al identificar los “alimentos problemáticos”, a menudo se puede mantener más del 80% de la dieta habitual, realizando solo correcciones pequeñas pero efectivas.
Específicamente, a través de la CGM durante dos semanas, la aplicación filtró del diario de alimentación de los participantes aquellos pocos alimentos que causaban los picos de azúcar en sangre más significativos.
- El resultado: A menudo, solo un puñado de hábitos o combinaciones de alimentos específicos son los que más afectan al metabolismo.
- Como ejemplo en el estudio, una participante sustituyó la tarta de manzana por tarta de chocolate. Este pequeño cambio fue uno de los “palancas del 20%” que tuvo un gran impacto en su nivel de HbA1c y su peso.
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