La empresa James Skinner LLC ha anunciado la retirada del pastel de café Maple Walnut de la marca Publix debido a un etiquetado incorrecto de los ingredientes.
Newsweek contactó a la compañía y a Publix el miércoles para obtener comentarios.
A lo largo de este año, se han emitido numerosas alertas y retiradas de productos sanitarios debido a posibles daños, enfermedades transmitidas por alimentos, contaminación, alérgenos alimentarios no declarados o problemas de inspección.
Millones de estadounidenses experimentan sensibilidad o alergias a los alimentos cada año. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), los nueve alérgenos alimentarios “principales” en el país son huevos, leche, pescado, trigo, soja, mariscos crustáceos, sésamo, frutos secos y cacahuetes.
“El producto puede representar un riesgo grave o potencialmente mortal para la salud de las personas con alergia a las nueces si consumen el producto afectado”, advierte la alerta.
Según la alerta, el pastel retirado se envasó en un recipiente de plástico transparente, “y luego se etiquetó incorrectamente como pastel de café de frambuesa Publix”. La etiqueta del pastel de frambuesa indica “PROCESADO EN INSTALACIONES QUE TAMBIÉN PROCESAN ALMENDRAS, NUECES PECANAS Y NUECES”, pero las nueces no figuran en la lista de ingredientes.
El pastel retirado fue enviado a Sourcing & Distribution Specialists en el centro de Florida y luego distribuido a tiendas Publix en Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia, según la alerta.
El producto retirado tiene un peso de 14 onzas, un número de lote 5309, un número de SKU 54591 y fue fabricado el 5 de noviembre de 2025.
Hasta el momento, no se han reportado lesiones o enfermedades relacionadas con la retirada, según la alerta.
“El problema fue descubierto por un empleado de una tienda minorista que observó las nueces visibles en la parte superior del producto y notó que el producto tenía una etiqueta de pastel de café de frambuesa en lugar de una etiqueta de pastel de café Maple Walnut”, agrega la alerta.
Se insta a las personas que hayan comprado el pastel retirado a devolverlo a una tienda Publix, y se recomienda a quienes tengan alergia a las nueces que no consuman el producto, según la alerta.
Los clientes con preguntas adicionales pueden comunicarse con The James Skinner LLC por teléfono al 1-800-358-7428 de 9 a. m. a 5 p. m., hora del este, de lunes a viernes.
En un correo electrónico a Newsweek en enero, la FDA declaró: “La mayoría de las retiradas en los EE. UU. se llevan a cabo voluntariamente por el fabricante del producto y, cuando una empresa emite una advertencia pública, generalmente a través de un comunicado de prensa, para informar al público sobre una retirada voluntaria del producto, la FDA comparte ese comunicado en nuestro sitio web como un servicio público”.
“El papel de la FDA durante una retirada voluntaria, iniciada por la empresa, es revisar la estrategia de retirada, evaluar el riesgo para la salud que presenta el producto, supervisar la retirada y, según corresponda, alertar al público y a otras empresas de la cadena de suministro sobre la retirada”.
“La FDA proporciona acceso público a la información sobre las retiradas publicando una lista de las retiradas según su clasificación en el Informe de Cumplimiento de la FDA, incluido el curso de acción específico tomado por la empresa que retira el producto. El Informe de Cumplimiento de la FDA está diseñado para proporcionar una lista pública de los productos en el mercado que están siendo retirados”.
Puede encontrar información adicional sobre las retiradas en el sitio web de la FDA: Recalls, Market Withdrawals, & Safety Alerts.
