La elaboración de gochujang bajo en azúcar implica una combinación específica de ingredientes. La receta incluye una cucharada de gochujang bajo en azúcar, media cucharada de polvo de chile, una cucharada de salsa de soya baja en azúcar, dos cucharadas de alulosa, una cucharada de extracto de ciruela umeboshi bajo en azúcar, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de ajo picado, una cucharada de aceite de sésamo y una cucharada de semillas de sésamo. Esta formulación representa la receta número 1.
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