Un estudio realizado por la Universidad de Burdeos y el INRAE (Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente) sugiere que la creación de un “seguro verde” para cubrir las pérdidas de rendimiento debido a ataques fúngicos podría incentivar a los viticultores a utilizar herramientas de apoyo a la decisión (OAD). La adopción de estas herramientas podría resultar en una reducción del uso de fungicidas de entre el 30% y el 50%.
La investigación aborda la cuestión de cómo asegurar el uso de una OAD, que tiene el potencial de reducir el uso y el impacto de los fungicidas, sin ofrecer garantías absolutas de resultados. La solución propuesta es vincular el uso de la OAD a un seguro específico que cubra las posibles pérdidas de cosecha. Este enfoque fue probado en una colaboración entre la Universidad de Burdeos, el INRAE, el IFV (Instituto Francés del Vino y las Bebidas Alcohólicas), las cooperativas vitivinícolas de Tutiac (Gironda) y Buzet (Lot y Garona), y Groupama, cuyos resultados fueron publicados en la revista European Review of Agricultural Economics.
Reducir el riesgo para fomentar la adopción de la innovación
Los economistas desarrollaron un modelo para analizar cómo un agricultor toma decisiones frente a una herramienta innovadora con una fiabilidad incierta. El modelo demostró que la adopción de una innovación depende no solo de su eficacia, sino también del proceso por el cual el agricultor aprende a confiar en ella; un fracaso temprano puede llevar al rechazo definitivo. El “seguro verde” actúa como un amortiguador ante posibles fallos de la OAD, que los viticultores experimentales se vieron obligados a seguir. Los productores fueron compensados por las posibles pérdidas de producción relacionadas con enfermedades, siempre y cuando siguieran todas las recomendaciones de la OAD, con una franquicia del 5%. La experimentación fue financiada en gran medida por la región Nouvelle-Aquitaine a través del programa VitiREV, cuyo objetivo es reducir el uso y el impacto de los pesticidas.
Reducción del 30% al 50% en el uso de fungicidas
El uso obligatorio de la OAD permitió reducir entre un 30% y un 50% el uso de fungicidas en las parcelas experimentales (aproximadamente 75 hectáreas por año), tanto en agricultura ecológica como convencional. Durante los primeros tres años, las pérdidas de producción relacionadas con enfermedades se mantuvieron por debajo del 5%. Estos resultados positivos incentivaron a las cooperativas a ampliar la superficie experimental y al asegurador a reducir las cotizaciones. Sin embargo, una de las parcelas sufrió importantes pérdidas de producción durante el último año, lo que resultó en el pago de indemnizaciones por parte del asegurador. “Estos resultados demuestran que este tipo de seguro sería una herramienta clave para incentivar a los agricultores a experimentar con nuevas innovaciones y prácticas para reducir el uso de pesticidas”, concluyen los investigadores.
Este experimento refuerza la idea de que la transferencia de innovación y la reducción de riesgos asociados a las prácticas innovadoras o alternativas son elementos cruciales para la transición. El “seguro verde” podría integrarse en el conjunto de herramientas agronómicas, genéticas, mecánicas, robóticas y digitales, al servicio de estrategias de control combinadas, disminuyendo así la presión sobre un número cada vez menor de pesticidas.
Tras el estudio, y según una encuesta nacional realizada a 412 viticultores, entre el 48% y el 60% de los productores encuestados se muestran dispuestos a contratar un seguro verde. Se observa una preferencia por las indemnizaciones basadas en la evaluación de las pérdidas reales por un experto, en lugar de un seguro indexado basado en el índice de presión fúngica local medido en viñedos testigos.
