El sushi tuvo sus orígenes en Japón, donde surgió como una opción gastronómica rápida y atractiva destinada a la clase trabajadora.
Sin embargo, al integrarse en las ciudades de Estados Unidos, esta tradición culinaria ha experimentado una transformación, convirtiéndose en una experiencia sofisticada y exclusiva dirigida a los sectores más pudientes de la sociedad.
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