Hendrick’s llevará una experiencia inmersiva de ginebra a la ciudad de Nueva York durante este mes de abril, según informa Time Out.
El restaurante flotante Caravel, ubicado en el Regent’s Canal de Londres, y su establecimiento hermano, Studio Kitchen, han anunciado el cierre inmediato de sus operaciones.
A través de una publicación en Instagram realizada el 7 de abril, los propietarios informaron que ambos locales se han visto obligados a cerrar sus puertas. Aunque no se ha proporcionado un motivo específico para el cierre, la empresa aseguró que se emitirá una actualización en cuanto los detalles puedan hacerse públicos.
Caravel inició sus actividades en marzo de 2022 en una antigua barcaza transformada, mientras que Studio Kitchen abrió a principios de 2020 en un pontón situado junto a Holborn Studios.
Esta decisión llega tras un periodo de inestabilidad en los establecimientos. En noviembre, los hermanos Fin y Lorcan Spiteri, quienes habían dirigido los restaurantes desde sus comienzos, anunciaron su salida abrupta el día 14 de noviembre debido a «circunstancias fuera de su control». Billy McCartney, copropietario de la empresa matriz The Armada Group, confirmó en su momento que la renuncia de los hermanos fue inesperada y tuvo efecto inmediato, lo que provocó un cierre temporal de ambos locales antes de que reabrieran más tarde ese mismo mes.
Fin y Lorcan Spiteri, hijos del consultor de restaurantes Jon Spiteri y de Melanie Arnold, cofundadora de Rochelle Canteen, han redirigido sus esfuerzos hacia un nuevo proyecto: la remodelación y reapertura del pub The Latimer, localizado en el oeste de Londres.
Con pesar, Time Out Market Boston anunció hoy que sus puertas cerrarán definitivamente el 23 de enero. El mercado, que comenzó a reunir a los talentos más destacados de la gastronomía y la bebida de Boston en 2017, abrió oficialmente sus puertas en 2019.
Desde entonces, ha sido un honor para Time Out Market mostrar a los extraordinarios bartenders, chefs y artistas de la ciudad, así como dar la bienvenida a locales y visitantes de todo el mundo. Boston ha sido un lugar soñado para establecerse.
Si bien Time Out Market se prepara para despedirse de Fenway, su reconocida marca de medios digitales, Time Out Boston, permanecerá activa y seguirá comprometida con la cobertura de lo mejor que la ciudad tiene para ofrecer en términos de actividades, lugares de interés y gastronomía, apoyando a los chefs, restauradores y talentos creativos que hacen de Boston una de las grandes capitales culinarias del mundo.
Michael Marlay, CEO de Time Out Market, explicó la difícil decisión: “Tras la pandemia, hemos visto que el mercado de Boston se recupera y crece, y nos hemos centrado en iniciativas para impulsar un mayor crecimiento. Sin embargo, el flujo de visitantes hasta la fecha sigue siendo inconsistente en la zona debido al trabajo híbrido continuo y, además, los costos operativos han aumentado, lo que impide una rentabilidad constante.”
Marlay continuó: “Ha sido un honor servir a Boston y hemos amado nuestro tiempo aquí. Boston es una ciudad fantástica con una escena gastronómica y cultural sobresaliente. Queremos agradecer a nuestro equipo, a nuestros chefs y restauradores, quienes son verdaderamente los mejores de la ciudad. Gracias a ellos, el mercado de Boston ha sido un lugar maravilloso para nuestros clientes, a quienes también agradecemos de todo corazón. Estamos orgullosos de haber brindado a nuestros proveedores una plataforma en Time Out Market y continuaremos apoyando a estos talentos excepcionales. Esperamos darles la bienvenida a muchos de ustedes este mes para que disfruten de la increíble comida de nuestros proveedores.”
Boston, esto no es un adiós, sino un hasta pronto. El sitio web y las redes sociales de Time Out Boston seguirán aquí para contar sus historias, celebrar sus sabores y ayudar a todos a experimentar lo mejor de lo que hace que este lugar sea tan especial.