Protein

La industria de la nutrición activa evoluciona, conectando mente y cuerpo para un bienestar integral. Los consumidores buscan cada vez más un enfoque holístico de la salud, reconociendo que el estado físico es inseparable del mental.

Para profundizar en estas tendencias, Nutrition Insight consultó a representantes de Balchem, Bioiberica, Cosun Protein, FrieslandCampina Ingredients, Gnosis by Lesaffre, HTBA, Lonza Capsules & Health Ingredients, Sensus y Sirio Europe.

Soluciones para la salud cognitiva e intestinal

Ricky van Beers, gerente de ventas técnicas de Cosun Protein, señala que el sector de la nutrición activa está experimentando cambios rápidos, con un creciente interés en áreas como el rendimiento cognitivo y la salud intestinal. La compañía explora el uso de fibras dietéticas como la inulina y el oligofructo, provenientes de su empresa hermana Sensus, para mejorar el valor nutricional de sus productos. Estas fibras contribuyen a una mejor salud intestinal y favorecen la absorción de nutrientes, aspectos cada vez más importantes para los consumidores que buscan soluciones nutricionales completas y funcionales.

“Combinando proteína y fibra, abordamos dos deficiencias nutricionales importantes: el apoyo muscular y la ingesta de fibra, ayudando a los consumidores a lograr una nutrición más equilibrada y eficaz”, añade van Beers.

Eszter Heijnen, gerente comercial de Sensus, observa un cambio hacia el bienestar general, especialmente en lo que respecta a la salud digestiva, la función cognitiva y el control del peso. La fibra de raíz de achicoria está emergiendo como un componente clave en este contexto. Como prebiótico de origen vegetal, promueve un microbioma intestinal saludable, que se reconoce cada vez más como la base del bienestar general. La innovación científica se centra ahora en cómo la salud intestinal influye en áreas como la inmunidad, el estado de ánimo y el rendimiento cognitivo.

“La inulina y el oligofructo de achicoria también sirven como sustitutos eficaces de grasas y azúcares, ayudando a reducir la ingesta calórica y aumentando la saciedad y el valor nutricional. Hemos desarrollado batidos con nuevas fórmulas que contribuyen a las necesidades nutricionales de este grupo específico de consumidores”, comenta Heijnen. Sensus también está investigando la relación entre el eje intestino-cerebro y el potencial de la raíz de achicoria para apoyar la salud mental.

Satisfaciendo la demanda de los consumidores preocupados por el bienestar

Según Lorena Carboni, gerente sénior de producto y experta en comunicación científica de Gnosis by Lesaffre, los consumidores activos buscan cada vez más productos que ofrezcan un enfoque holístico de la salud. Destaca que Landkind Pure Salidroside, un suplemento para el rendimiento deportivo, puede satisfacer estas nuevas demandas, ya que investigaciones recientes sugieren que podría ofrecer beneficios para objetivos de bienestar que van más allá del rendimiento físico.

“Los estudios indican que el salidrosido puede proporcionar propiedades neuroprotectoras, ayudando a proteger el cerebro de los efectos dañinos del estrés oxidativo y la inflamación, lo que protege la función cognitiva”, explica Carboni. “Al modular la respuesta al estrés del cuerpo, la suplementación con salidrosido podría ofrecer oportunidades para adaptarse a los objetivos de bienestar emergentes.”

Dominik Mattern, VP de Ciencia, Desarrollo de Negocios y Marketing de Balchem Human Nutrition and Health, destaca que ingredientes como la colina están ganando popularidad a medida que las personas se dan cuenta de que un rendimiento óptimo requiere una combinación de apoyo mental y físico. La colina es un nutriente esencial que ayuda al cuerpo a producir acetilcolina, un neurotransmisor en el cerebro que contribuye a facilitar las funciones cognitivas como la memoria, el estado de ánimo y el control muscular.

“Además de colaborar con los New York Jets para aumentar el perfil de la colina en la nutrición deportiva, hemos desarrollado nuestro primer ingrediente microencapsulado, VitaCholine Pro-Flo”, añade Mattern. “Gracias a la ciencia patentada de partículas de nuestros socios en IPS, hemos recubierto la VitaCholine con una membrana para una máxima protección. VitaCholine Pro-Flo supera las complejidades comunes de la formulación, ya que fluye suavemente y se comprime eficientemente, lo que permite a las marcas añadirlo a formatos convenientes.”

Combinación de ingredientes para un efecto múltiple

Según Vanessa Villareal, gerente de marketing estratégico y de producto de Bioiberica, una de las perspectivas más interesantes son los productos de “combinación”, que mezclan ingredientes para abordar múltiples aspectos de la nutrición activa en una sola solución. Algunos fabricantes ya están explorando combinaciones de ingredientes, incluso mezclando colágeno nativo tipo II y una matriz de ácido hialurónico para desarrollar formulaciones más potentes.

“Por ejemplo, los productos que contienen proteína (músculos), ácido hialurónico y colágeno nativo tipo II (articulaciones y cartílagos), además de vitaminas K2 y D3 (huesos), podrían atraer a un grupo creciente de consumidores que buscan un apoyo más integral”, señala Villareal. Cree que las combinaciones de ingredientes podrían allanar el camino para futuras soluciones de nutrición activa.

Floor van der Horst, directora de marketing de Performance and Active Nutrition de FrieslandCampina Ingredients, comenta: “Hoy en día, el bienestar va más allá de la fuerza y la resistencia en el gimnasio: se trata de las pequeñas ganancias derivadas de una mejor concentración, articulaciones más fuertes, un sueño de calidad y una recuperación más rápida”. El rendimiento cognitivo, en particular, puede marcar una gran diferencia en la vida diaria, ayudando a los consumidores a mantener la concentración en las rutinas de ejercicio o a reaccionar más rápido durante el entrenamiento.

“Las proteínas y los prebióticos son nuestra principal experiencia, pero también somos pioneros en soluciones complementarias que amplifican su impacto. Hemos ampliado nuestra cartera Biotis con DHA, que se sabe que apoya la salud cerebral y se puede formular con varios ingredientes, desde proteínas hasta prebióticos, sinbióticos, probióticos y postbióticos, vitaminas y minerales”, explica van der Horst.

Sara Lesina, gerente general de Sirio Europe, destaca que la hidratación está emergiendo como un factor clave para el bienestar en la nutrición activa y la vida diaria. Para ayudar a las marcas a satisfacer esta demanda, Sirio ha desarrollado una plataforma de hidratación con soluciones listas para su lanzamiento. “Desde la salud de la piel hasta la nutrición deportiva, nuestros conceptos listos para su lanzamiento mantienen a los consumidores hidratados antes, durante y después de la actividad. Entre los aspectos más destacados se encuentran HydraPearls Vital, un softgel pionero que combina aceite de krill Superba, colágeno y ácido hialurónico, y FizzyBits, nuestras innovadoras tabletas efervescentes instantáneas que combinan hidratación con energía o apoyo para la recuperación, todo sin agua.”

De la mente al corazón

Tom D’hoore, director comercial de HTBA, coincide con otros expertos en que la nutrición activa también se centra en el rendimiento mental. Destaca el último estudio de MecobalActive de la compañía, que demostró que su metilcobalamina vitamina B12 apoya la potencia física y agudiza la cognición y los tiempos de reacción, lo que se considera vital para un rendimiento máximo en eventos deportivos y en la vida diaria.

D’hoore destaca que la salud cardiovascular está emergiendo rápidamente como un pilar clave de la nutrición activa. HTBA ofrece una solución a la creciente demanda de productos que mejoran la circulación y la salud del corazón, al tiempo que aumentan la resistencia y la energía. “Cardiose es el extracto de polifenoles de naranja dulce 100% natural de HTBA, que ofrece beneficios para el rendimiento activo y la salud cardiovascular a una dosis de 500 mg/día. Este flavonoide cítrico altamente biodisponible ha demostrado aumentar la energía aeróbica y mejorar la potencia y la resistencia anaeróbica. Además, se ha descubierto que Cardiose promueve la quema de grasas cuando se combina con ejercicio físico.”

“Un sistema vascular saludable también es importante para la salud del corazón y el envejecimiento activo”, añade D’hoore. “DiosVein es el ingrediente diosmina de HTBA y un flavonoide cítrico natural que mejora la elasticidad y el tono de la pared venosa, al tiempo que proporciona apoyo antiinflamatorio y antioxidante. Como venotónico, ayuda a fortalecer los capilares, promover la circulación sanguínea y aliviar las molestias vasculares.”

De la esperanza de vida a la salud

Shelby Linville, directora asociada de Marketing Global de Productos de Lonza Capsules & Health Ingredients, señala que los consumidores se centran cada vez más en prolongar su esperanza de vida y maximizar su salud. “Esto se ve impulsado, en parte, por una mayor atención a mantener un bienestar óptimo, tanto físico como mental, a lo largo de la vida.”

“Con la movilidad en el centro de la salud, la salud articular ha surgido como un área clave de innovación, permitiendo a las personas mantener la movilidad, la flexibilidad y la fuerza para que puedan seguir haciendo las cosas que más les gustan. Nuestros conocimientos de los consumidores revelan que los usuarios de suplementos para la salud articular no solo buscan apoyo para la movilidad, sino también beneficios adicionales como energía, inmunidad e incluso sueño y bienestar.”

Destaca que el colágeno tipo II no desnaturalizado UC-II puede satisfacer estas demandas. También tiene una dosis baja de 40 mg/día, lo que permite flexibilidad en la formulación. Sugiere que el colágeno se puede combinar fácilmente para formulaciones multi-beneficio en varios formatos de administración, incluido el F&B.

En una entrega anterior de nuestra serie sobre nutrición activa, Nutrition Insight habló con expertos sobre las innovaciones en formatos convenientes, ingredientes a base de plantas y sostenibles, y la nutrición activa para todos.