Biomarcadores Dietéticos: Validación y Asociación con Grupos de Alimentos
Nuevos biomarcadores podrían mejorar la evaluación de la dieta La evaluación tradicional de la dieta a menudo se basa en el recuerdo del paciente o en registros dietéticos, métodos que pueden ser imprecisos. Investigadores han propuesto el uso de metabolitos específicos detectados en fluidos corporales como marcadores objetivos para superar estas limitaciones. Aunque se han … Leer más