Taller de nutrición y cocina para personas mayores en Escales
Se ha puesto en marcha en Escales un taller de “Nutrición y cocina” diseñado para sensibilizar a las personas mayores de la localidad sobre la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada.
La iniciativa, que comenzó el jueves 2 de abril, es dirigida por Anthonin Bermond, dietista-nutricionista. El enfoque de Bermond se basa en el reequilibrio alimentario, un método en el que no existen alimentos prohibidos. Esta metodología busca evitar la restricción cognitiva que a menudo provoca excesos, promoviendo en su lugar el consumo de diversos alimentos en proporciones variadas para asegurar que el cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
El programa consta de siete sesiones gratuitas que se desarrollan los jueves, de 9:30 a 11:30 horas, en la sala Achille-Mir (ubicada en 38 rue Bernard De Scalis). Durante estos encuentros, los participantes cocinan junto al profesional y pueden llevarse sus preparaciones a casa. El ciclo de talleres concluirá el jueves 28 de mayo.
Este proyecto está financiado por Cap prévention seniors y cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Escales y el Espace seniors Corbières Minervois. El taller tiene un cupo limitado a un máximo de 12 participantes mediante reserva previa. Para realizar las inscripciones, los interesados pueden contactar al número 07 44 44 71 54 (M. Bermond).
