El mercado de bebidas funcionales en Europa está experimentando un crecimiento significativo, impulsado principalmente por las demandas de la Generación Z. Según un informe de MarkWide Research, el segmento de productos que van más allá de la simple hidratación, como aquellos que promueven la concentración, la energía o la recuperación, registra el mayor dinamismo, con un crecimiento anual de hasta el 28 por ciento.
Mientras que el mercado total de bebidas crece a un ritmo anual del 4,2 por ciento, las llamadas bebidas funcionales —que incluyen energizantes, isotónicos y aguas enriquecidas con vitaminas— han experimentado un aumento en las ventas de casi el 30 por ciento. Este auge está siendo impulsado por los consumidores más jóvenes, quienes buscan alternativas con beneficios adicionales.
Se estima que el valor del mercado de aguas funcionales aumentará de 1.480 millones de dólares (aproximadamente 5.000 millones de złoty) en 2026 a casi 2.000 millones de dólares (cerca de 7.000 millones de złoty) para 2031. Este crecimiento representa una tasa anual compuesta del 6,05 por ciento, según datos de la firma global Mordor Intelligence.
La Generación Z está liderando este cambio de consumo: casi la mitad de sus miembros declara elegir intencionalmente productos con ingredientes adicionales, y un 45 por ciento manifiesta interés en adquirir este tipo de bebidas. Entre los jóvenes de 18 a 24 años, las preferencias se reparten entre isotónicos y bebidas hidratantes (51 por ciento), vitamínicas (44 por ciento) y energizantes (37 por ciento), según una encuesta realizada por el Ogólnopolski Panel Badawczy Ariadna.
Además, las percepciones están evolucionando: las bebidas funcionales ya no se asocian exclusivamente con los energizantes, sino que están ganando espacio como opciones consideradas más saludables y funcionales dentro de la rutina diaria de hidratación.
