El arte de recibir en casa está de vuelta con más fuerza que nunca. Recientemente, Martha Stewart relanzó su libro de 1982, Entertaining, que inició toda una tendencia, para una nueva generación de anfitriones. El fenómeno #hostingcore en TikTok ha acumulado millones de visitas, y la cena entre amigos se ha convertido en una de las formas más populares de invertir tiempo y dinero.
¿Qué nos depara el futuro? Hemos consultado a diseñadores, planificadores de eventos y expertos del sector para conocer sus predicciones sobre las tendencias que dominarán la organización de eventos en 2026, y cuáles ya están tomando forma.
Espacios de Entretenimiento al Aire Libre
Tu patio es un espacio privilegiado para recibir invitados. “La principal tendencia que preveo es un aumento en el entretenimiento al aire libre”, afirma la diseñadora de interiores Pamela O’Brien. Vicente Wolf, un referente en el mundo del diseño, coincide en que “la gente se sentirá cada vez más atraída por los espacios exteriores”. Beth Helmstetter, diseñadora de eventos y fundadora de Beth Helmstetter Events, observa que “el entretenimiento al aire libre se está volviendo más inmersivo, con espacios de comedor diseñados como extensiones del hogar, en lugar de simples opciones estacionales”.
¿Cómo se traduce esto en la práctica? Piensa en estaciones de bebidas y aperitivos distribuidos por todo el jardín, una decoración coordinada entre el interior y el exterior que mantenga la coherencia estética y, fundamentalmente, la infraestructura necesaria para disfrutar del exterior: iluminación adecuada, muebles de calidad y equipos de cocina que vayan más allá de una simple parrilla.
Delegar sin Culpa
Afortunadamente, la era del anfitrión estresado que lo hace todo solo está llegando a su fin. “Parece que cada vez más personas están contratando a un servicio de catering o a uno o dos ayudantes, incluso para eventos informales”, explica O’Brien. Delegar tareas como la organización de flores, el servicio de bar o la comida, alivia la carga del anfitrión y permite que todos disfruten más. Incluso combinar elementos comprados con preparaciones caseras es una opción válida: O’Brien señala que complementar comida para llevar de alta calidad con nuestras recetas favoritas es una excelente manera de recibir a los invitados. (Pero Ina Garten ya lo sabía).
Wolf ha notado esta tendencia en formas particularmente creativas: “La gente mantiene el ambiente divertido con cenas temáticas, como cenas hawaianas o griegas, por ejemplo”, explica, añadiendo que está observando “muchas más noches con chefs a domicilio que fomentan la observación y la degustación, aliviando al anfitrión de la preparación y la cocina”. En este caso, la preparación de la comida puede convertirse en un entretenimiento en sí mismo: los invitados pueden observar, degustar, hacer preguntas y el anfitrión puede participar en lugar de desaparecer en la cocina durante horas.
A potluck picnic lunch designer Vicente Wolf hosted at his home in Montauk.
El Fin de la Distinción entre Informal y Formal
El antiguo manual de organización de eventos – informal o formal, elige uno – ha quedado obsoleto. O’Brien ha observado lo que ella llama “un interesante fenómeno de alta y baja gama” en las fiestas. El formato ya no dicta la ejecución. Las barbacoas y las cocinas de mariscos – inherentemente rústicas – se combinan con cerveza artesanal y buen vino. Las fiestas en la piscina mantienen su energía informal, pero ofrecen una cocina sofisticada. Una simple reunión de un club de lectura podría incluir una comida completa servida en copas de cristal con manteles y arreglos florales frescos.
“Se trata menos de informal versus formal y más de intencionalidad”, afirma Helmstetter. “Estamos viendo refinamiento sin rigidez, como hermosas mesas combinadas con asientos relajados”. Haskell Harris, autora de The House Romantic, lo describe como un rechazo de ambos extremos: “La gente no está interesada en organizar eventos ultra informales y espontáneos, ni en volver a la formalidad rígida”, dice. “En cambio, hay una aceptación de la ceremonia suave y de los momentos que se sienten especiales sin ser pretenciosos”.
Estaciones Interactivas de Bebidas
En lugar de la barra estática, los anfitriones están creando experiencias participativas con bebidas que también sirven como entretenimiento. “Crear una barra de cócteles personalizada para tus invitados puede mantener la fiesta en marcha toda la noche”, sugieren Michael Shemtov y Jake Mogelson de Butcher & Bee. Su opción actual es una barra de martinis sucios donde los invitados “mezclan diferentes salmueras como feta, cebollas encurtidas o pepinillos en vinagre”. Es fácil de implementar, pero les da a los invitados algo que hacer, experimentar y de qué hablar.
¿Cuál es la filosofía subyacente? “Para ser memorable, tienes que hacer algo diferente”, dice Shemtov. “Si todo el mundo sirve charcutería y lambrusco, sirve cerveza enlatada y pizza. Lo inesperado siempre es memorable, especialmente cuando se sale un poco del guion”. Ya sea una barra de martinis con salmueras inusuales, una estación para preparar spritzes o una fuente de ponche con ingredientes adicionales, el objetivo es el mismo: dar a los invitados autonomía, crear un punto focal y hacer que la bebida en sí misma sea parte de la experiencia.
Julia Cancilla es la editora de engagement de ELLE Decor, donde supervisa las redes sociales de la marca y escribe sobre la intersección del diseño, la cultura pop y las tendencias emergentes. También es autora de la columna mensual ELLE Decoroscope. Su trabajo ha aparecido en Inked magazine, House Beautiful, Marie Claire y más.
