La cadena local de restaurantes y cafeterías The Hainan Story ha cerrado recientemente dos de sus establecimientos, ubicados en los centros comerciales The Hillion Mall y Tampines Mall, lo que ha generado interrogantes sobre su futuro.
La página de Facebook I Love Tampines informó el martes 3 de febrero que The Hainan Story Coffee House en Tampines Mall había cesado sus operaciones, indicando que las sucursales más cercanas se encuentran en Pasir Ris Mall y Jewel Changi Airport.
El mismo día, la noticia del cierre de The Hainan Story y The Hainan Story Bakery en Hillion Mall fue compartida en las plataformas de redes sociales de Singapore Atrium Sale, junto con una fotografía de un aviso del propietario del centro comercial, Sim Lian Group, que indicaba que la unidad había sido recuperada el 2 de febrero.
Estos cierres repentinos han llevado a muchos usuarios de internet a preguntarse si la cadena de restaurantes está experimentando dificultades financieras, y algunos han señalado que la sucursal de Northpoint City también había cerrado recientemente.
En su apogeo en 2024, The Hainan Story contaba con 13 establecimientos en Singapur, incluyendo ubicaciones en Hotel Boss, Jewel Changi Airport, Jurong Point, Nex y Pasir Ris Mall. La compañía operaba diversos conceptos de negocio, como restaurantes, cafeterías informales, panaderías y puestos de comida para llevar.
Fundada en 2020, la empresa es conocida por sus reinterpretaciones modernas de la cocina tradicional hainanesa y singapurense.
Entre sus platos más populares se encuentran el Signature Hainanese Curry Fish Head (cabeza de pescado al curry hainanés), el Hainanese Pork Trotter with Pickled Mustard Green (codillo de cerdo hainanés con mostaza encurtida), así como el Gula Melaka Kaya y el Cold Butter Toast (tostada con mantequilla fría y kaya).
En proceso de reestructuración
En respuesta a las consultas de AsiaOne, The Hainan Story declaró el jueves que el cierre de estos establecimientos forma parte de una “revisión estratégica y una iniciativa de reestructuración empresarial más amplia” destinada a fortalecer la sostenibilidad a largo plazo de la marca.
“Esta decisión calculada permite a la empresa optimizar sus operaciones, mantener una huella más reducida y mejorar la eficacia operativa general en sus establecimientos restantes, al tiempo que ejerce una gestión prudente de los costes en un entorno operativo desafiante”, explicó la compañía.
La reestructuración ayudará a The Hainan Story a optimizar la asignación de su personal, la gestión de su cadena de suministro y sus costes operativos.
La marca también confirmó que sus otros establecimientos permanecen abiertos.
“Estamos profundamente agradecidos por la confianza y el apoyo continuos de nuestros clientes y socios comerciales durante este período de transición”, declaró The Hainan Story.
“Como marca de origen local, apreciamos sinceramente la comprensión y el ánimo de la comunidad mientras damos este importante paso para fortalecer nuestras operaciones principales, ejercer un control de costes responsable y construir una base más sólida para el futuro”.
Por su parte, Hillion Mall informó a AsiaOne que la recuperación de la unidad se produjo debido al incumplimiento de los términos del contrato de arrendamiento. Dado que se trata de un asunto privado y confidencial, no pueden ofrecer más comentarios.
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melissateo@asiaone.com
