El US Open 2026 en Flushing Meadows destaca tanto por su oferta gastronómica de lujo, que incluye pepitas de pollo con caviar y sándwiches de costilla de alta gama, como por la venta de su emblemático cóctel Honey Deuce, consolidando al torneo de tenis como un acontecimiento de entretenimiento masivo.
Menú de lujo y precios elevados en el Billie Jean King National Tennis Center
Asistir al Abierto de Estados Unidos implica este año desembolsar sumas considerables más allá del costo de las entradas. La sección Stadium Eats de Front Office Sports reveló los detalles de la oferta culinaria, que incluye un rollo de langosta valorado en 39,50 dólares, un sándwich French dip por 38 dólares y unas llamativas pepitas de pollo con caviar que alcanzan los 100 dólares por porción.
El torneo, que se disputa desde el domingo hasta la final de individuales masculinos el 13 de septiembre de 2026, también incorporó el Moët Serve, un nuevo cóctel servido en un vaso personalizado que imita a un bote de pelotas de tenis. Pese a las opciones exclusivas, las comidas tradicionales continúan disponibles en el complejo ubicado en Queens.
La estrategia culinaria detrás del éxito de público en Flushing Meadows
El estatus del torneo como un evento gastronómico anticipado responde a un esfuerzo planificado. Danny Zausner, COO del USTA National Tennis Center, dirige la oferta culinaria junto a su colega Chris Dudley, incorporando a chefs célebres y restaurantes destacados de la ciudad de Nueva York.
Lo que tenemos no solo no tiene rival en los deportes, sino en el entretenimiento en general. Damos la bienvenida a más de 75.000 personas durante quince días seguidos, lo que es como organizar un Super Bowl todos los días durante dos semanas. Danny Zausner, COO del USTA National Tennis Center, vía Sports Yahoo
Zausner destaca que el objetivo es mantener la misma calidad para todos los asistentes, desde la primera jornada hasta el partido decisivo.
El fenómeno del cóctel Honey Deuce y las proyecciones de venta
Ninguna visita al certamen se considera completa sin probar el Honey Deuce, el cóctel elaborado con vodka Grey Goose, limonada, licor de frambuesa y una bola de melón honeydew que simula una pelota de tenis. Zausner ideó la bebida tras un viaje al Kentucky Derby, mientras que el restaurador Nick Mautone desarrolló la receta.
El crecimiento de esta bebida ha sido exponencial desde su presentación en 2007, año en el que se vendieron 5.000 unidades. Para la edición de 2026, la organización anticipa superar las 800,000 unidades vendidas, tras haber alcanzado cifras considerables en ediciones anteriores.
El debut de Salt Hank y los sándwiches virales en el torneo
Henry Laporte, conocido en redes sociales como Salt Hank, participa por primera vez en el evento con su sándwich French dip, un plato de costilla que se ha convertido en uno de los principales atractivos de la presente edición. Zausner relató que demoró meses en contactar al cocinero debido a la alta demanda en su local del West Village.
El equipo de Laporte prevé elaborar 1,500 sándwiches diarios durante el desarrollo del campeonato.
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