Un toro Angus rompe récords por segunda vez en una semana al venderse en $220,000, según reportes de medios neozelandeses. El animal, vendido en una subasta durante la Bull Week —evento clave para criadores de ganado en Nueva Zelanda—, superó su propio récord establecido hace solo siete días, cuando otro ejemplar de la misma raza alcanzó los $180,000. Según datos de 1News y Radio New Zealand (RNZ), la venta refleja la alta demanda de toros de raza Angus en el mercado internacional, especialmente en Asia, donde su carne premium es cada vez más valorada.
¿Por qué este récord es histórico?
El precio de $220,000 no solo marca un nuevo máximo para toros Angus en Nueva Zelanda, sino que también consolida una tendencia al alza en el sector ganadero local. Según The New Zealand Herald, la Bull Week —que comenzó este año con ventas récord— ha registrado una tasa de venta cercana al 98% en sus primeras jornadas, un indicador de la confianza de los compradores. «Es un momento excepcional para la industria», declaró un representante de Beef + Lamb New Zealand (organización que gestiona el evento), aunque los medios no detallan si este comentario fue oficial o citado indirectamente.
Lo llamativo es que el récord anterior —$180,000— se había establecido apenas una semana antes, según 1News. Esto sugiere que el mercado no solo está en auge, sino que los precios se disparan en un ciclo acelerado. Expertos consultados por RNZ atribuyen el fenómeno a dos factores: la escasez de ejemplares de alta calidad y la creciente exportación de carne Angus a China y Japón, donde su valor percibido supera el de otras razas.
¿Qué significa este salto para los criadores?
Para los productores neozelandeses, estos números son una señal clara: la inversión en toros Angus de elite puede multiplicar su retorno. Sin embargo, el Herald advierte que el mercado no es sostenible para todos. «Solo los criadores con líneas genéticas comprobadas y registros de pedigree pueden acceder a estos precios», explicó un especialista en ganadería, aunque el medio no especifica su nombre. La diferencia entre un toro promedio y uno de élite —como los vendidos en la Bull Week— puede superar el 500% en valor, según datos históricos de subastas.
Además, la Bull Week no solo ha roto récords en ventas, sino que también ha agotado rápidamente el inventario disponible. Según The New Zealand Herald, en ediciones anteriores, algunos toros permanecían sin vender hasta el último día; esta vez, el 98% de los ejemplares se colocaron antes del cierre del evento, lo que refleja un interés sin precedentes. Esto podría llevar a un aumento en los precios de cría en los próximos meses, según analistas citados por RNZ.
¿Hacia dónde va el mercado del ganado Angus?
Con Asia como principal destino de exportación, los expertos consultados por los medios locales coinciden en que el alza de precios no se detendrá pronto. China, en particular, ha incrementado sus importaciones de carne Angus en un 30% en el último año, según cifras citadas por Beef + Lamb New Zealand. Esto, sumado a la devaluación del dólar neozelandés frente al yuan, hace que los productos locales sean aún más atractivos para los compradores asiáticos.
No obstante, 1News señala que el sector enfrenta desafíos logísticos. El transporte de toros de alto valor requiere infraestructura especializada, y la demanda repentina podría saturar las rutas de exportación. «Es un equilibrio delicado», comentó un operador de aduanas, aunque el medio no profundiza en detalles específicos. Mientras tanto, los criadores ya preparan la próxima edición de la Bull Week, que podría superar nuevamente sus propios récords si la tendencia se mantiene.
