El fundador de Verde Sazón, conocido por su enfoque en la gastronomía basada en plantas, ha dado un giro inesperado a su trayectoria empresarial al abrir un nuevo restaurante dedicado a la carne en el centro comercial MUT. Esta nueva apuesta representa un cambio de dirección para el empresario, quien, según declaraciones recogidas por The Clinic, nunca se ha posicionado como un activista vegano.
La apertura de este establecimiento marca una diversificación en la oferta gastronómica del fundador de Verde Sazón, alejándose del concepto previamente asociado a su marca. El restaurante busca ofrecer una experiencia culinaria centrada en productos cárnicos, respondiendo a una demanda del mercado que, según el propio empresario, no ha sido abordada por su anterior proyecto.
En declaraciones a The Clinic, el fundador enfatizó que su trayectoria profesional nunca ha estado ligada al activismo vegano, sino a la creación de propuestas gastronómicas innovadoras. Este nuevo restaurante se presenta como una extensión de esa filosofía, adaptándose a las preferencias de un público más amplio.
