A menudo relegado al fondo de nuestras despensas, un ingrediente que muchos descuidan es, sin embargo, un remedio terriblemente eficaz para la salud. Utilizado durante siglos por sus virtudes medicinales, también es una solución simple y natural para estimular la pérdida de peso. Su eficacia como aliado para adelgazar ha sido demostrada científicamente en numerosas ocasiones, y un nuevo estudio, realizado por investigadores libaneses, confirma sus beneficios para la línea. Este estudio sugiere que consumir una cucharada de vinagre de sidra cada mañana podría ser beneficioso para quienes buscan perder peso.
¿Cómo perder peso con vinagre de sidra?
Esta conclusión se basa en un experimento realizado con 30 personas con sobrepeso u obesidad, de entre 12 y 25 años. Según informa Doctissimo, se les pidió a los participantes que bebieran cada mañana una cucharada de vinagre de sidra diluido en agua. La cantidad varió entre una cucharadita y una cucharada sopera (5 a 15 ml), y algunos recibieron una bebida placebo (con un sabor similar al vinagre de sidra) para garantizar la credibilidad de los resultados. Ninguno de los participantes realizó cambios en su rutina alimentaria o de ejercicio.
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Después de tres meses de seguimiento, se observó que los participantes que recibieron la dosis más alta de vinagre de sidra perdieron 8 kg y tres puntos en su índice de masa corporal (IMC), además de una reducción significativa en la circunferencia de cintura y caderas. Sus niveles de colesterol, triglicéridos y glucemia también disminuyeron, y no se observaron efectos secundarios.
“Es importante destacar que el diario de alimentos y la actividad física no difirieron entre los tres grupos de tratamiento y el placebo a lo largo del estudio, lo que sugiere que la disminución de los parámetros antropométricos y bioquímicos fue causada por el consumo de vinagre de sidra de manzana”, señalaron los autores del informe.
¿Cuáles son los beneficios del vinagre de sidra para adelgazar?
Pero, ¿cómo explicar estos resultados? Según los expertos, consumir vinagre de sidra diariamente, con moderación, podría favorecer un aumento del gasto energético, una mejora de la sensibilidad a la insulina y una regulación del apetito y la saciedad.
Cabe destacar que el vinagre de sidra es rico en ácido acético, un compuesto que ha demostrado su eficacia para aumentar el metabolismo. Al consumir vinagre de sidra, se puede acelerar potencialmente la velocidad a la que el cuerpo quema calorías, lo que puede facilitar la pérdida de peso, especialmente cuando se combina con una dieta equilibrada y ejercicio regular.
El vinagre de sidra también puede ayudar a regular la glucemia y a estabilizar los niveles de insulina después de las comidas. Niveles de azúcar en sangre más estables pueden conducir a una disminución del apetito y una sensación de saciedad prolongada, lo que puede reducir los antojos entre comidas. Además, el vinagre de sidra, aunque ácido en sí mismo, puede ayudar a equilibrar el pH del cuerpo una vez metabolizado. Un pH corporal equilibrado puede favorecer un metabolismo óptimo y una combustión más eficiente de las grasas.
