Un recién nacido falleció a causa de una infección por listeria, probablemente relacionada con el consumo de leche cruda por parte de la madre durante el embarazo, según informaron funcionarios de salud.
Las autoridades de Nuevo México advirtieron esta semana a la población sobre los riesgos de consumir productos lácteos no pasteurizados tras el fallecimiento. El interés y las ventas de leche cruda han aumentado en los últimos años, impulsados por las redes sociales y el creciente apoyo al movimiento “Make America Healthy Again” del Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr.
Los funcionarios estatales proporcionaron pocos detalles sobre el recién nacido, citando restricciones de privacidad. Si bien los investigadores no pudieron determinar la causa exacta de la muerte del bebé, “la fuente de infección más probable fue la leche no pasteurizada”. Esta conclusión se basó en la información recopilada durante la investigación, incluido el momento de la infección y los informes de que la madre consumió leche cruda durante el embarazo, según un funcionario.
La leche cruda puede contener varios gérmenes que causan enfermedades, incluida la listeria, una bacteria que puede provocar abortos espontáneos, partos prematuros, mortinatos o infecciones fatales en recién nacidos, incluso si la madre solo presenta una enfermedad leve.
La pasteurización, el proceso de calentar la leche a una temperatura suficientemente alta para matar los gérmenes, puede prevenir infecciones por listeria, así como otros tipos de bacterias y virus. La leche cruda puede contener gérmenes que causan infecciones por influenza aviar, brucelosis, tuberculosis, salmonella, campylobacter, criptosporidiosis y E. coli. Muchas de estas infecciones son particularmente peligrosas para los niños pequeños, las personas mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados.
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