Investigaciones arqueobotánicas realizadas por la Universidad de Kiel en Bjerre, al norte de Jutlandia (Dinamarca), han revelado detalles sobre las prácticas agrícolas durante la Edad del Bronce Nórdica, un período que abarcó desde el 1700 hasta el 500 a.C.
El estudio se centró en determinar cómo cultivaban la tierra las personas de aquella época, si dependían de la fertilización intensiva de los cereales y si sus métodos eran uniformes. La arqueóloga Fiona Walker-Friedrichs analizó granos de cereales carbonizados y otros restos de plantas encontrados en varios asentamientos de Bjerre, excavados extensamente en la década de 1990. Según explicó, los granos corresponden a escanda, espelta, cebada desnuda y, posteriormente, trigo desnudo, cultivos comunes también en otros yacimientos de la Edad del Bronce en Dinamarca.
En el laboratorio, el equipo midió la proporción de isótopos estables de carbono y nitrógeno en los granos. “A partir de estos resultados, podemos reconstruir si una planta fue fertilizada alguna vez”, señaló Walker-Friedrichs. Además, la composición de las malas hierbas encontradas junto con los cultivos proporciona información sobre las condiciones generales del campo.
Los análisis revelaron que la intensidad de la fertilización apenas varió a lo largo de toda la Edad del Bronce. En general, los campos recibían poca fertilización, y la estrategia de cultivo era predominantemente extensiva, sin indicios de sobreproducción.
“Esto sugiere una economía autosuficiente en Bjerre, donde los rendimientos se destinaban principalmente al autoconsumo. Si bien se observa un ligero aumento en el esfuerzo laboral en la agricultura local durante la época tardía del Bronce, la intensidad de la fertilización no aumentó”, informó la investigadora.
Estudios de otros asentamientos de la Edad del Bronce en la actual Dinamarca muestran, a diferencia de Bjerre, diferentes intensidades de fertilización para diversos cultivos. “En Bjerre, parece que nos encontramos con adaptaciones locales y redes de conocimiento especializadas”, concluyó la experta, “lo que indica que la agricultura en la Edad del Bronce no era uniforme a nivel regional, sino que se adaptaba a las circunstancias específicas”.
Para obtener conclusiones más precisas, se necesitan más estudios regionales y locales.
