El equipo de oncología del Hospital Universitario de Gante (UZ Gent) está prescribiendo programas de cocina como parte del tratamiento contra el cáncer para combatir la desnutrición entre los pacientes, afirmando que ver comida en la televisión puede estimular el apetito y mejorar la ingesta nutricional durante la terapia.
Según el equipo médico oncológico del hospital, una alimentación adecuada y suficiente es fundamental para los pacientes con cáncer, y ver programas de cocina como Njam! ayuda a despertar el deseo de comer.
La iniciativa responde a una preocupación creciente: muchos pacientes comienzan el tratamiento ya desnutridos, lo que puede debilitar su capacidad para tolerar la quimioterapia y otras intervenciones.
Las dietistas del servicio de oncología de UZ Gent han implementado una detección nutricional temprana en el momento del diagnóstico, antes de iniciar el tratamiento, para identificar y prevenir la desnutrición o dietas extremas influenciadas por información errónea en las redes sociales.
La dietista Stefanie Mortier explicó que la intervención temprana ayuda a evitar tendencias dietéticas dañinas que los pacientes encuentran en línea, como dietas sin azúcar u otras restrictivas, que pueden provocar una pérdida de peso peligrosa.
