DASH Diet: La Mejor Dieta para el Corazón en 2026

Por segundo año consecutivo, la Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), desarrollada en parte por científicos del Pennington Biomedical Research Center, ha sido reconocida como la mejor dieta para la salud del corazón en la clasificación de las Mejores Dietas 2026 de U.S. News & World Report. Además, nuevamente se ubicó como la segunda mejor dieta en general.

Este año, U.S. News & World Report compartió la clasificación de las dietas como parte de sus Principales Tendencias de Salud y Nutrición para 2026. Publicado anualmente a principios de año, cuando muchas personas inician hábitos alimenticios saludables y buscan planes de nutrición efectivos, la clasificación de las Mejores Dietas de la revista examina 38 dietas en 21 categorías.

La Dieta DASH recibió elogios por estar bien investigada y respaldada científicamente por sus beneficios para la salud, ser nutricionalmente sólida, versátil y en gran medida no restrictiva, ya que no se prohíbe ningún grupo de alimentos.

La dieta fue diseñada teniendo en cuenta la salud cardiovascular y se destaca por sus recomendaciones de fibra y minerales saludables para el corazón, como el calcio, el potasio y el magnesio.

La Dieta DASH es baja en grasas saturadas, colesterol y grasas totales, y enfatiza las frutas, verduras y la leche y los productos lácteos descremados o bajos en grasa. La dieta incluye productos de granos integrales, pescado, aves y nueces, al tiempo que reduce la carne roja magra, los dulces, los azúcares añadidos y las bebidas azucaradas en comparación con la dieta típica estadounidense.

“Me enorgullece ver una vez más que la Dieta DASH se clasifica como el patrón de alimentación saludable más importante para la presión arterial alta y la segunda mejor dieta en general para la salud”, dijo la Dra. Catherine Champagne, profesora y dietista registrada en Pennington Biomedical, quien formó parte del equipo original de investigadores que desarrolló la Dieta DASH.

“Durante casi dos décadas, la dieta DASH ha estado en el primer lugar o cerca del primer lugar en las clasificaciones por sus pasos científicamente probados para reducir la presión arterial, disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular y reducir el riesgo de eventos cardiovasculares. Junto con el Dr. George Bray y la Dra. Donna Ryan, me enorgullece estar entre los principales desarrolladores de DASH y ver cómo ha mejorado vidas a lo largo de los años”.

En la clasificación de U.S. News & World Report 2026, la Dieta DASH aparece en varias categorías, incluyendo:

• Mejores Dietas en General (N.º 2)

• Mejores Dietas para la Salud del Corazón (N.º 1)

• Mejores Dietas para la Hipertensión (N.º 1)

• Mejores Dietas para una Alimentación Saludable (N.º 2)

• Mejores Dietas para la Prediabetes (N.º 2)

• Mejores Dietas para el Colesterol Alto (N.º 3)

• Dietas Más Fáciles de Seguir (N.º 3)

• Mejores Dietas para la Diabetes (N.º 4)

• Mejores Dietas para la Artritis (N.º 4)

• Mejores Dietas para la Salud Mental (N.º 4)

• Mejores Dietas para el Hígado Graso (N.º 4)

• Mejores Dietas para la Salud Cerebral (N.º 4)

• Mejores Dietas para la Inflamación (N.º 4)

• Mejores Dietas para la Salud Intestinal (N.º 5)

• Mejores Dietas para la Menopausia (N.º 5)

Los resultados del estudio se publicaron por primera vez en la New England Journal of Medicine de 1997 y han sido citados por otros investigadores aproximadamente 6,000 veces desde la fecha de publicación original.

Además de la clasificación de las dietas, U.S. News & World Report enumeró las tres principales tendencias en salud y nutrición para 2026, con el “Uso Ampliado de GLP-1” como la tendencia número uno. En años anteriores, el medicamento fue aclamado como un tratamiento innovador para la obesidad y la diabetes tipo 2, pero en los últimos años, los GLP-1 han sido celebrados por su manejo de enfermedades crónicas, la salud del corazón, la salud renal e incluso áreas como la fertilidad, la artritis y el tratamiento de la adicción.

“A medida que continuamos estudiando los GLP-1, estamos descubriendo beneficios que van más allá de la pérdida de peso y el control de la diabetes”, dijo el Dr. Steven Heymsfield, profesor LSU Boyd y director del Laboratorio de Metabolismo y Composición Corporal de Pennington Biomedical.

“Desde la salud cardiovascular hasta el tratamiento de la apnea del sueño, el fármaco continúa demostrando su uso más amplio. Mi principal interés radica en el cambio de ‘pérdida de peso’ a ‘pérdida de peso de calidad’, lo que significa reducciones principalmente en la grasa corporal en lugar del músculo esquelético”.

Las otras tendencias para 2026 fueron “Alimentos como Medicina” y la “Integración de la IA con la tecnología portátil”, ambas estudiadas e investigadas con frecuencia en Pennington Biomedical.

“El éxito de la Dieta DASH demuestra cómo la investigación de Pennington Biomedical pasa del laboratorio a la vida cotidiana, mejorando la forma en que las personas comen, controlan la presión arterial y reducen su riesgo de enfermedades crónicas”, dijo la Dra. Jennifer Rood, Vicencanciller Interina Senior y Directora Ejecutiva de Pennington Biomedical.

“Basado en el trabajo pionero del Dr. George Bray, la Dra. Donna Ryan y la Dra. Catherine Champagne, esta investigación ha dado forma a las pautas clínicas, ha informado la política de salud pública y ha ayudado a millones de estadounidenses a tomar decisiones más saludables.

“A medida que la nutrición continúa impulsando las prioridades nacionales de salud, este reconocimiento subraya el compromiso de Pennington Biomedical con la investigación que ofrece beneficios medibles para las personas y las comunidades de hoy, al tiempo que da forma al futuro de la salud y la ciencia”.

La evaluación de las dietas de U.S. News & World Report sigue una metodología ideada por U.S. News en asociación con The Harris Poll, que tiene en cuenta las evaluaciones de 69 panelistas expertos, incluidos médicos, dietistas registrados, epidemiólogos nutricionales, chefs e investigadores en pérdida de peso.