Descubre el sabor nostálgico de Johor Bahru: huevo salado, cangrejo y sopa de engranaje bajo los árboles

Desde el cangrejo con huevo salado y pimienta negra al estilo híbrido en un kampung nostálgico hasta la “sopa de caja de cambios” en un café artesanal bajo los árboles, Denise Tan, conductora de Mediacorp Gold 905, descubre que la mejor manera de saborear Johor Bahru es retroceder en el tiempo a través del Segundo Enlace.

La DJ, conocida por presentar el programa Lunchtime Jukebox with Denise Tan de lunes a viernes de 10 a.m. A 2 p.m., explora sabores locales que evocan recuerdos y tradición, destacando cómo la gastronomía de la región se vincula con su historia y forma de vida.

Además de su labor en la radio, Denise Tan es una figura reconocida en el teatro singapurense, habiendo participado en producciones como Hansel & Gretel, The Full Monty y Dim Sum Dollies, así como en voces para comerciales y programas animados como los Tomato Twins de Nickelodeon y el Book of Virtues de 20th Century Fox.

Su trayectoria también incluye participación en eventos como el Desfile del Día Nacional, el espectáculo Okto Memento Singapore y numerosos encuentros como el Yellow Ribbon Run, el Festival de Música Rock & Roots de Timbre y los premios Cleo 50 Solteros Más Elegibles.

En el ámbito teatral, ha formado parte de obras como Into the Woods, Animal Farm, Fried Rice Paradise y No Regrets: A Tribute to Edith Piaf, entre otras, mostrando su versatilidad como actriz y performer.

Este recorrido culinario por Johor Bahru, accesible mediante el Segundo Enlace, refleja no solo un viaje de sabores, sino también un encuentro con la identidad y el patrimonio de la región, tal como lo experimentó Denise Tan en su exploración.