Una de las peores decisiones que podemos tomar en relación con nuestra salud es resignarnos a pensar que no hay nada que podamos hacer para mejorar nuestro bienestar. Hoy en día, sabemos que las elecciones que hacemos a diario son fundamentales y que nuestras acciones influyen significativamente en nuestra capacidad para prevenir enfermedades. No se trata de un destino inevitable, ni está estrictamente determinado por la genética.
Según el doctor Mark Hyman, en una entrevista en el podcast ZOE, existe una idea errónea común sobre las enfermedades crónicas: la creencia de que son permanentes. Sin embargo, muchas de estas enfermedades pueden revertirse si se identifica y aborda la causa raíz. “Se pueden hacer cambios que lo permitan. Lo he visto una y otra vez en mi consulta. Soy médico en ejercicio, no es solo una teoría”, afirma el especialista.
Hyman explica que, a menudo, se nos ha enseñado que enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares son irreversibles, pero él no está de acuerdo. Nuestros genes pueden predisponernos a ciertas condiciones, pero no las determinan por completo. Lo que realmente importa es cómo interactúan nuestros genes con el entorno a lo largo de la vida, lo que se conoce como ‘exposoma’, que incluye la alimentación, la actividad física, el sueño, la gestión del estrés y la exposición a toxinas.
“Todo esto afecta a nuestro ADN, activando o desactivando los genes que regulan las enfermedades crónicas o promueven la salud. Es crucial entender que tenemos la capacidad de influir en nuestro destino”, añade el doctor Hyman.
De hecho, Hyman remarca que aproximadamente el 20% de la vida de las personas se pasa con mala salud, lo que significa que la esperanza de vida saludable no siempre coincide con la esperanza de vida total. Sin embargo, esto puede cambiar, y es posible vivir una vida plena y saludable hasta el final.
La peor dieta del mundo
Según Hyman, uno de los factores más perjudiciales para la salud es nuestro sistema alimentario, repleto de productos ultraprocesados. El estudio Global Burden of Disease, realizado en 195 países, reveló que las enfermedades relacionadas con una mala alimentación son la principal causa de muerte a nivel mundial, superando incluso al tabaquismo.
“En Estados Unidos, se ha creado la peor dieta del planeta y se ha exportado a todo el mundo. Un ejemplo claro es China, donde la tasa de diabetes tipo 2 era de uno entre 150 en 1984, antes de la llegada de la comida rápida. Hoy en día, esa tasa ha aumentado a uno entre diez, debido a los cambios en el entorno alimentario”, concluye el especialista.
Álvaro Piqueras es experto en deportes y en el último lustro se ha especializado en fitness, nutrición y otros temas de salud. Trata de mantenerse al día en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus hábitos, las propiedades de los alimentos que deberían formar parte de tu dieta o los hallazgos científicos que pueden mejorar el bienestar físico y mental de personas como tú.
Comenzó su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ahí dio el salto a medios de ámbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canción de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocación periodística.
De ahí que persiguiera su sueño de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del país como Prisa, Vocento y ahora también Hearst. Quizá le hayas leído en la versión digital del Diario As, abordando infinidad de temáticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasión, este es el momento de hacerlo en Men’s Health y Runner’s World.
Como no podía ser de otra forma, confiesa ser un amante de la práctica deportiva y desde muy pequeño ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, fútbol, baloncesto, tenis, ciclismo o natación. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competición, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad física. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.
Licenciado en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad de Alicante, también posee formación específica en gestión y dirección de RRSS, planificación estratégica y diseño gráfico. Últimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 años de experiencia en el sector de la comunicación.
