Si buscas una crema de cacahuete para el desayuno, según 60 Millions de consommateurs, esta es la que debes comprar. La revista, publicada por el Instituto Nacional de Consumo, realizó una investigación sobre las cremas para untar más populares para el desayuno en su último número. 60 Millions de consommateurs recorrió los pasillos de los grandes almacenes en busca de estas cremas que a todos les encantan para el desayuno y la merienda. En una comparativa, analizaron una quincena de cremas de cacao y avellanas para ayudarnos a encontrar la mejor alternativa a la Nutella y, sobre todo, evitar la peor crema para untar en términos de salud.
Pero no se detuvieron ahí y también compararon su alternativa, considerada mucho más saludable: la crema de cacahuete, más comúnmente conocida como mantequilla de cacahuete. Lejos de menospreciar esta puré de oleaginosas, muy interesante desde el punto de vista nutricional, la revista recuerda que es una crema para untar muy calórica y que no todos los tarros de mantequilla de cacahuete tienen una composición equivalente para nuestra salud.
Estos son los tipos de mantequilla de cacahuete que debes evitar en los supermercados según 60 Millions de consommateurs
Debido a su creciente popularidad, la mantequilla de cacahuete está cada vez más presente en los pasillos de los grandes almacenes. Podríamos pensar que se puede comprar cualquier marca de mantequilla de cacahuete, ya que a menudo se trata de un alimento que está “constituido por un solo ingrediente”, como subraya la revista 60 Millions de consommateurs. Sin embargo, esta investigación realizada en las tiendas demuestra que no es así.
Las investigaciones revelaron que, si bien algunos tarros de crema de cacahuete comercial respetan la receta original, que consiste en simples cacahuetes tostados y luego mezclados hasta que el aceite contenido en los frutos secos permite transformarlos en una puré con una consistencia cremosa, otros añaden ingredientes superfluos que preferiríamos evitar para nuestra salud. “No se necesitan conservantes ni agentes texturizantes (como los emulsionantes), el cacahuete es autosuficiente”, especifica 60 Millions de consommateurs. Además, la revista publicada por el Instituto Nacional de Consumo precisa que algunos fabricantes ofrecen recetas con “grasas vegetales añadidas (aceite de colza, girasol o incluso aceite de algodón o palma), e incluso sal y azúcares” que también considera “que deben evitarse” idealmente para la salud.
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Esta es la mejor crema de cacahuete que puedes comprar según 60 Millions de consommateurs
Como seguramente habrás comprendido, en nuestras dietas modernas, que multiplican los productos ultraprocesados en los que se añaden demasiados ingredientes perjudiciales para nuestro organismo a largo plazo (aditivos, sal y azúcar añadidos, agentes texturizantes, conservantes…), la receta más simple es siempre la mejor para nuestra salud. “Prefiere las fórmulas 100% cacahuete”, recomienda la revista, que te aconseja optar por una mantequilla de cacahuete simple, sin adición de azúcar o sal, y que permita que la textura natural del cacahuete mezclado se desarrolle.
Tampoco pierdas el tiempo buscando un tarro de puré de cacahuete que contenga conservantes, ya que estos ingredientes también son innecesarios. “Un tarro se conserva hasta seis meses después de abrirlo en un lugar fresco y seco, preferiblemente fuera del refrigerador para que la pasta permanezca flexible”, especifica 60 Millions de consommateurs. Aprovechemos para ahorrar algunos ingredientes menos buenos para nosotros. Finalmente, para preservar tu presupuesto, 60 Millions de consommateurs te invita a estar atento a los precios. Se pueden encontrar entre 10 y 14 euros por kilogramo para las recetas sin aditivos, sabiendo que los fabricantes no ofrecen todos los mismos tamaños.
Fuente
60millions-mag.com
