Nueva Zelanda ha irrumpido en el prestigioso circuito de la Guía Michelin. Un total de 15 establecimientos han sido galardonados con estrellas, marcando lo que Stuff califica como el primer restaurante con estrella Michelin en la historia del país. Según reporta 1News, el anuncio formaliza la llegada de este estándar culinario a las islas.
El peso gastronómico de Christchurch y Otago
La distribución de los premios revela un núcleo de excelencia en el sur. De acuerdo con The Press, siete de los restaurantes distinguidos se encuentran en Christchurch y Otago. Es un golpe de autoridad para la región.
Tres estrellas para la capital
Wellington también figura en la lista. El NZ Herald informa que tres chefs de la capital obtuvieron estrellas Michelin, sumando el reconocimiento a la oferta culinaria de la ciudad.
De la mudez al «super secret squirrel»
El impacto fue inmediato y dispar. El Otago Daily Times reportó que un chef quedó «sin palabras» tras recibir dos estrellas Michelin. Mientras tanto, en Wellington, la sorpresa fue la tónica; tres chefs locales describieron la situación como un «super secret squirrel», según detalló el NZ Herald.
