La obesidad, una enfermedad crónica cada vez más prevalente, está siendo reconocida como un problema de salud pública de gran envergadura. Expertos en salud abogan por un cambio en la percepción de esta condición, considerándola una enfermedad crónica que requiere detección y tratamiento tempranos.
Una tendencia preocupante es que, actualmente, la tasa de obesidad infantil supera a la de desnutrición. El Dr. Pham Thanh Viet, subdirector del Hospital Cho Ray en Ciudad Ho Chi Minh, destacó en la V Conferencia Nacional Científica sobre Actualizaciones Nutricionales para personas con sobrepeso o con falta de masa muscular, que la tasa de obesidad está aumentando rápidamente y que, por primera vez en la historia, supera a la de niños desnutridos.
En Vietnam, esta situación es particularmente alarmante. La prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños ha aumentado del 8,5% al 19%, mientras que en adultos ronda el 25%. Esto convierte a Vietnam en el país con el mayor incremento de obesidad en el sudeste asiático. La Dra. Luu Ngan Tam, presidenta de la Sociedad Vietnamita de Nutrición Intravenosa y Gastrointestinal (VietSPEN), señaló que la obesidad se ha convertido en una nueva carga para el desarrollo socioeconómico.
La obesidad ha sido reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una enfermedad independiente en la Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10), debido a su asociación con numerosos trastornos metabólicos y su contribución a diversas enfermedades crónicas. Sin embargo, la evaluación y el tratamiento nutricional de los pacientes en los hospitales aún no reciben la atención adecuada. Según la Dra. Ngan Tam, el tratamiento de la obesidad es cada vez más difícil y la falta de eficacia de las terapias aumenta el riesgo de complicaciones y hospitalizaciones.
Durante un evento de sensibilización sobre la obesidad en Ciudad Ho Chi Minh, titulado “Sensibilización sobre la obesidad: 20 millones de razones para actuar contra la obesidad en Vietnam”, organizado por Novo Nordisk Vietnam Co., Ltd. En colaboración con socios públicos y privados, se destacó el creciente número de niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad. En particular, en las grandes ciudades, la tasa de sobrepeso y obesidad en el grupo de edad de 5 a 19 años ha aumentado significativamente en los últimos años, lo que representa un desafío importante para las futuras medidas de prevención y salud.
Los expertos enfatizan que la obesidad no es solo una cuestión de apariencia o estilo de vida, sino una enfermedad crónica compleja asociada con trastornos metabólicos que puede conducir a numerosas enfermedades no transmisibles peligrosas, como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, apnea del sueño y artrosis. Por lo tanto, la obesidad no solo afecta la salud individual, sino que también representa una carga significativa para el sistema de salud y la economía. Las proyecciones sugieren que los costos directos de la atención médica relacionados con la obesidad en Vietnam podrían aumentar considerablemente en los próximos años, lo que tendría un impacto significativo en la productividad laboral y la calidad de vida de la población.
Esto subraya la necesidad de reducir el consumo de azúcar en la población.
Según los expertos, el consumo de bebidas azucaradas en Vietnam está aumentando a un ritmo alarmante. El consumo total anual se ha duplicado en la última década (2013-2023), pasando de 3.44 mil millones de litros a 6.67 mil millones de litros, lo que representa numerosos riesgos para la salud pública. El consumo de bebidas azucaradas es una causa directa del sobrepeso, especialmente en niños, y conduce a enfermedades cardiovasculares y diabetes. Por lo tanto, la implementación de medidas para limitar el consumo de bebidas azucaradas es un enfoque práctico y basado en la evidencia para combatir y prevenir enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes, el sobrepeso y la obesidad.
Según las proyecciones de la empresa de investigación de mercado británica Euromonitor, el consumo de bebidas azucaradas en Vietnam continuará creciendo a un ritmo promedio del 6,4% anual de 2023 a 2028 sin medidas de control efectivas, lo que representa un aumento total del 36,6% en los próximos cinco años y aumenta el riesgo de enfermedades no transmisibles como el sobrepeso, la obesidad y la diabetes.
Según la OMS, los estudios realizados no solo en Vietnam, sino en 75 países de todo el mundo, demuestran que por cada punto porcentual de aumento en el consumo de bebidas azucaradas, el riesgo de sobrepeso en adultos aumenta en un 4,8%, el de obesidad en un 2,3% y el de diabetes en un 0,3%. El consumo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de obesidad en un 18%, el de presión arterial alta en un 12%, el de diabetes tipo 2 en un 29% y el de síndrome metabólico también en un 29%. Ante esta situación, la OMS considera esencial la implementación de medidas para controlar el consumo de bebidas azucaradas con el fin de proteger la salud pública, especialmente la de los niños y adolescentes. Un enfoque de solución eficaz es la introducción de un impuesto al consumo sobre las bebidas azucaradas para reducir el consumo excesivo y la ingesta de azúcar en la población.
Según el Ministerio de Salud de Vietnam, las pérdidas económicas estimadas debido al sobrepeso y la obesidad ascendieron a 3.69 mil millones de dólares en 2019, lo que representa el 1,1% del PIB. Los costos de otras enfermedades no transmisibles relacionadas no están incluidos. Se espera que estas cifras aumenten a 103,1 mil millones de dólares para 2060, lo que representa el 2,8% del PIB; los costos totales aumentarán 28 veces. Impuestos suficientemente altos sobre las bebidas azucaradas y los refrescos pueden ayudar a reducir las caries, la obesidad y la diabetes y prevenir otras enfermedades no transmisibles.
Según un estudio de la Escuela de Salud Pública, las tasas de sobrepeso y obesidad en Vietnam podrían disminuir un 2,1% y un 1,5% respectivamente si se introdujera un impuesto que aumentara el precio minorista de las bebidas azucaradas en un 20%, como lo recomienda la OMS. Esto podría prevenir 80.000 casos de diabetes y ahorrar casi 800 mil millones de VND al sistema de salud.
La introducción de un impuesto al azúcar sobre los refrescos con un contenido de azúcar superior a 5 g/100 ml no implica la prohibición del producto, sino que tiene como objetivo orientar a los consumidores hacia alternativas más saludables. Por lo tanto, la producción de refrescos no disminuirá, sino que podría incluso aumentar, ya que las empresas son flexibles y diversifican su oferta de productos.
La recaudación de un impuesto al consumo sobre las bebidas azucaradas es una tendencia común que está ampliamente extendida en todo el mundo y se aplica en al menos 108 países, incluidos 6 estados de la ASEAN, como Laos y Camboya…
El 14 de junio de 2025, la novena sesión de la XV Asamblea Nacional aprobó por mayoría la Ley modificada sobre Impuestos Especiales sobre el Consumo. En consecuencia, a partir de 2027, los refrescos con un contenido de azúcar de 5 mg por 100 ml estarán sujetos a un impuesto especial sobre el consumo del 8%, que aumentará al 10% en 2028. El objetivo de esta regulación es proteger la salud pública, reducir el sobrepeso y la obesidad y prevenir enfermedades no transmisibles relacionadas con el consumo de azúcar.
Cambiar la percepción de la obesidad para crear una sociedad más saludable.
Durante un evento de sensibilización sobre la obesidad en Ciudad Ho Chi Minh el 4 de marzo de 2026, con el lema “Sensibilización sobre la obesidad: 20 millones de razones para actuar contra la obesidad en Vietnam”, se destacó, además de los factores médicos, el prejuicio social como uno de los mayores obstáculos para abordar la obesidad. Muchas personas creen que la obesidad es el resultado de la indisciplina o la pereza, cuando en realidad es una enfermedad crónica influenciada por muchos factores como la genética, el metabolismo, el entorno de vida y el estilo de vida moderno. Estos prejuicios no solo causan estrés emocional, sino que también hacen que muchas personas afectadas retrasen la búsqueda de atención médica.
Según la Dra. Pham Thi Minh Chau, MSc., del Departamento de Psiquiatría de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, las personas con sobrepeso u obesidad a menudo experimentan una presión psicológica significativa debido a la estigmatización y los prejuicios asociados con su apariencia. Aunque las encuestas actuales muestran que la conciencia pública sobre la obesidad está aumentando gradualmente, la brecha entre la conciencia y la acción sigue siendo grande. Muchas personas con sobrepeso u obesidad intentan perder peso por su cuenta durante años antes de buscar asesoramiento médico.
Según los expertos en salud, un entorno social comprensivo y de apoyo es crucial para que los pacientes accedan a los tratamientos con confianza y gestionen su peso de forma activa. Cuando la obesidad se reconoce como una enfermedad crónica, los pacientes tienen más oportunidades de acceder a métodos de tratamiento adecuados y reducir el riesgo de complicaciones. Dado que aproximadamente 20 millones de personas en Vietnam tienen sobrepeso u obesidad, ya no es solo un problema individual, sino un desafío de salud pública que requiere el esfuerzo conjunto de toda la sociedad.
El mensaje del Día Mundial de la Obesidad subraya que la obesidad debe considerarse una enfermedad crónica que requiere intervención temprana, y no solo una cuestión de estética o preferencia personal. En Vietnam, donde millones de personas se ven afectadas por esta enfermedad, se necesitan medidas urgentes para crear una sociedad más saludable.
Fuente: https://baophapluat.vn/beo-phi-dung-ky-thi-hay-chia-tay.html
