En redes sociales, especialmente en TikTok, se ha popularizado una nueva tendencia: el consumo de un “shot” de aceite de oliva virgen extra. Influencers y usuarios comparten videos ingiriendo esta pequeña dosis diaria, promocionándolo como un ritual para mejorar la salud de la piel, la digestión, e incluso el estado de ánimo. Sin embargo, muchos nutricionistas advierten que los beneficios atribuidos a esta práctica podrían ser más una ilusión que una realidad.
¿En qué consiste el “olive oil shot”?
Este ritual viral consiste en beber un trago de aceite de oliva virgen extra, similar a un suplemento matutino. Quienes lo practican suelen consumir un vasito o una cucharada abundante, preferiblemente en ayunas, y documentar su consumo diario durante un período que varía entre siete y treinta días. Si bien la versión básica incluye solo aceite de oliva, también son populares las variantes que añaden jugo de limón y una pizca de sal para mejorar el sabor y, según algunos, potenciar los efectos digestivos. Esta tendencia ha generado millones de visualizaciones en TikTok, transformando un gesto cotidiano en un fenómeno viral.
¿Cuáles son los beneficios potenciales?
Los defensores del “olive oil shot” afirman que ofrece una amplia gama de beneficios, como una digestión más fluida, mayor sensación de saciedad, piel radiante, energía matutina e incluso un mejor estado de ánimo. No obstante, los expertos señalan que los efectos positivos se deben principalmente a las propiedades conocidas del aceite de oliva virgen extra, rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes. Su consumo crudo puede contribuir a proteger el sistema cardiovascular y favorecer la función intestinal, pero estos beneficios se obtienen con un consumo regular en la dieta, no necesariamente a través de un “shot” diario.
En países mediterráneos como Italia, la ingesta habitual de aceite de oliva virgen extra en la alimentación se considera suficiente para obtener los beneficios que promocionan los influencers de TikTok. La situación es diferente en países como Estados Unidos, donde el aceite de oliva no es un ingrediente tan común en la cocina.
¿Por qué es viral en Estados Unidos?
Según los expertos, el consumo promedio de aceite de oliva en Estados Unidos es de aproximadamente un litro al año, en comparación con los 10-20 litros consumidos en los países mediterráneos. En la cocina estadounidense, el aceite de oliva se utiliza con menos frecuencia y a menudo se sustituye por mantequilla, aceites vegetales neutros o condimentos industriales. Por lo tanto, la idea de consumirlo en forma de “shot” se presenta como una vía rápida para obtener los beneficios que los habitantes de la región mediterránea ya obtienen gracias a su dieta. Una tendencia que, en países como Italia, resulta prácticamente innecesaria.
