Es una experiencia común: reducir el consumo de dulces, aumentar la ingesta de verduras, incrementar la actividad física… y, sin embargo, la báscula apenas se mueve. La sensación de que el propio cuerpo trabaja en contra de los objetivos de bienestar es frustrante, pero tiene una explicación.
El investigador en obesidad Christoffer Clemmensen lleva más de diez años estudiando por qué la pérdida de peso puede resultar tan difícil de mantener. En su laboratorio de la Universidad de Copenhague, rodeado de muestras de sangre, notas y datos de una investigación reciente, ha descubierto un factor poco conocido.
“Mucha gente piensa que la obesidad está únicamente relacionada con comer en exceso y moverse poco. Pero están pasando por alto algo importante”, afirma Clemmensen a Wetenschap in Beeld.
Según el investigador, este factor es precisamente el mecanismo subyacente a la frustración que experimentan muchas personas con su peso.
