Proteínas en alimentos: la nueva tendencia

Un simple recorrido por los pasillos de un supermercado es suficiente para constatarlo. Lo que antes se limitaba al ámbito de la nutrición deportiva, ahora se encuentra presente en prácticamente todas las secciones: desde espaguetis y yogures, hasta cervezas, salchichas, cremas para untar e incluso versiones renovadas de Babybel. La indicación “enriquecido con proteínas” se ha convertido, en los últimos años, en una nueva estrategia clave de marketing.