Un estudio publicado en el Journal of Medical Internet Research reveló que las personas que registran sus alimentos con mayor frecuencia tienden a perder más peso en un periodo de seis meses. Los usuarios que realizaron un seguimiento de sus comidas de seis a siete días por semana perdieron un promedio del 11,33 por ciento de su peso corporal, mientras que aquellos que lo hicieron menos de dos días por semana perdieron un 6,84 por ciento en promedio.
Estudio Vincula el Registro Frecuente de Alimentos con una Mayor Pérdida de Peso
La investigación provino de un análisis retrospectivo de 5.132 adultos que utilizaron la aplicación de seguimiento nutricional MyNetDiary. Los participantes tenían una edad promedio de 42 años, un peso inicial aproximado de 202 libras, y cerca del 73 por ciento eran mujeres. Según los datos analizados, ocho de cada diez personas en el grupo de seguimiento más frecuente perdieron al menos el cinco por ciento de su peso corporal, un umbral considerado clínicamente significativo.
Constancia en el Registro y su Relación con Resultados Clínicos
Los resultados mejoraron de forma sostenida a medida que aumentó la frecuencia del registro alimentario. Cada día adicional de seguimiento por semana se asoció con probabilidades un 35 por ciento más altas de perder al menos el cinco por ciento del peso corporal, tras ajustar factores como la edad, el sexo y el índice de masa corporal inicial.
El estudio también indicó que no se requería una consistencia perfecta para observar resultados significativos. Las personas que registraron sus alimentos dos o menos días por semana perdieron un promedio del 7,35 por ciento, y más del 56 por ciento de ese grupo alcanzó el parámetro del cinco por ciento. Las rachas prolongadas de seguimiento también se vincularon con una mayor pérdida de peso: los usuarios que anotaron su ingesta alimentaria durante más de 90 días consecutivos perdieron un promedio del 11,55 por ciento de su peso corporal, en contraste con el 4,21 por ciento perdido por aquellos con rachas de siete días o menos.
Alcance y Limitaciones de la Investigación
Los autores del estudio destacaron que los hallazgos muestran una asociación y no una prueba definitiva de que el registro de alimentos haya causado la pérdida de peso. El análisis no midió factores como la motivación, la actividad física, el sueño, la calidad de la dieta ni el uso de medicamentos para bajar de peso.
Asimismo, la muestra analizada fue altamente selectiva, ya que los investigadores evaluaron datos de 5.132 personas procedentes de un total superior a 412.000 nuevos usuarios de la aplicación, tras aplicar diversos requisitos de participación y seguimiento. Ambos autores del estudio trabajaban para MyNetDiary: uno se desempeñaba como director ejecutivo, cofundador y accionista de la empresa, y el otro como dietista nutricionista registrado empleado por la misma compañía. Pese a estas limitaciones, los investigadores señalaron que los resultados sugieren que el monitoreo personal frecuente puede respaldar los esfuerzos de control de peso.
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