A principios de año, muchas personas ya han abandonado sus propósitos frente a los dulces de oficina y las tiendas llenas de chocolates para San Valentín. Sin embargo, aún es posible establecer metas prácticas que nos encaminen hacia un año saludable.
Kassidy Noto, fundadora de Siding with Citrus, una empresa con sede en Baton Rouge que ofrece comidas nutritivas y orgánicas preparadas para profesionales y familias ocupadas, compartió con la revista 225 tres ideas enfocadas en la alimentación para lograr resoluciones fáciles de mantener a lo largo del año. Aquí están sus consejos para afrontar 2026 con la salud como prioridad:
1. Implementa 3 hábitos sencillos a la hora de comer que tengan un efecto duradero: comer en compañía, comer despacio y comer lo suficiente para mantenerte satisfecho hasta la próxima comida.
Cuando nos tomamos el tiempo de disfrutar de las comidas con amigos y familiares, los beneficios son numerosos. La comunidad y la conexión tienen un impacto positivo en nuestro bienestar, reduciendo el estrés, apoyando la salud mental e incluso disminuyendo los antojos. Además, nos ayuda a reducir el ritmo. Se necesitan al menos 10 minutos para que los receptores del estómago se activen y comuniquen los niveles de saciedad al cerebro. Comer despacio les da a nuestras hormonas el tiempo suficiente para enviar ese mensaje, lo que nos ayuda a saber cuándo detenernos. Por último, la comida debe ser suficiente para mantenernos satisfechos hasta la siguiente, evitando así la tentación de picar entre horas.
2. Elige 3 hábitos semanales diferentes para mejorar la salud intestinal.
La salud intestinal es una de las prioridades más importantes. Impulsa entre el 70 y el 80% de nuestro sistema inmunológico y es responsable de la absorción de nutrientes. Existen muchos factores, más allá de la alimentación, que pueden afectar negativamente a nuestro intestino, como la mala calidad del aire y del agua, el estrés crónico y la falta de sueño. Con unos pocos hábitos semanales, podemos tomar medidas específicas para apoyar nuestro intestino, como consumir alimentos fermentados (como yogur, kimchi y kombucha), beber abundante agua, tomar caldo de huesos, dar un paseo por la noche, limitar el consumo de alcohol y comer alimentos ricos en fibra. ¡Elige lo que mejor se adapte a ti!
3. Prioriza el desayuno para empezar el día con energía.
Al “romper” el “ayuno” cada mañana con una comida nutritiva y saciante, obtendrás los nutrientes y la energía duradera que necesitas para afrontar el día. Consume una combinación de proteínas, grasas saludables y verduras, y evita el exceso de azúcar, como grandes cantidades de fruta, batidos y yogures saborizados, que pueden provocar fluctuaciones de energía, antojos de azúcar y un aumento del hambre a lo largo del día. Si no sientes mucha hambre (después de 8 horas de no comer), puede ser una señal de que tus hormonas están desequilibradas, lo cual se puede solucionar desayunando de forma constante para ayudar a restablecer tus señales de hambre.
Para obtener más ideas de propósitos de Año Nuevo de Noto y otros expertos locales, consulta este artículo de la edición de enero de 2025 de 225 Magazine, ya disponible en los quioscos.
