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Negocio

Cierre McCain Hastings: Impacto en empleos y sector agrícola

by Editora de Negocio marzo 24, 2026
written by Editora de Negocio

La planta de procesamiento de vegetales McCain en Hastings cerrará sus puertas a fines de enero de 2027, confirmó la compañía, aunque se negó a revelar el número de empleos que se verán afectados.

McCain New Zealand opera dos plantas, en Timaru y Hastings, bajo la dirección de McCain Foods Limited, el mayor fabricante mundial de alimentos congelados.

La fábrica ubicada en Omahu Rd en Twyford procesa anualmente más de 50.000 toneladas de vegetales, incluyendo guisantes, judías verdes, maíz dulce y zanahorias.

Factory on Omahu Rd in Twyford processes more than 50,000 tonnes of vegetables annually, including peas, beans, sweetcorn, and carrots.  (Source: 1News)

En un comunicado emitido esta tarde, un portavoz de McCain indicó que la planta de Hastings cesará sus operaciones al finalizar la temporada actual de procesamiento y envasado, prevista para el 31 de enero de 2027. La decisión se basa en una revisión estratégica de las operaciones de McCain en Hastings y refleja un cambio en la forma en que la empresa suministrará su portafolio de vegetales en Australia y Nueva Zelanda. Tras considerar diversas opciones, se determinó que la transición a un modelo de suministro diferente es el camino más responsable y apoya la visión a largo plazo de la organización. McCain se encuentra actualmente en consulta con todos los empleados cuyos puestos se verán afectados por el cierre.

El portavoz añadió que los puestos de trabajo en la planta de Hastings se verán impactados a medida que se reduzcan las operaciones.

“McCain está consultando y comunicándose directamente con los empleados afectados, proporcionándoles toda la información relevante sobre el cierre planificado, así como asistencia para la transición, apoyo profesional y acceso a servicios de bienestar”, señaló.

Cuando 1News consultó sobre el número de empleos afectados, la compañía se negó a proporcionar la información. McCain emplea a aproximadamente 1200 personas en Nueva Zelanda y Australia.

A principios de este mes, el gigante de la industria alimentaria de Nueva Zelanda, Heinz Wattie’s Limited, propuso descontinuar la venta y producción de sus vegetales congelados. Alrededor de 350 puestos de trabajo se vieron afectados, ya que la compañía planea cerrar su fábrica en Christchurch, que produce vegetales congelados, junto con instalaciones en Auckland y Dunedin.

‘Esto nos duele a todos’ – Alcalde

El alcalde de Central Hawke’s Bay, Will Foley, declaró que la decisión de cerrar la planta de procesamiento de vegetales en Hastings es “un golpe duro para Central Hawke’s Bay y la región en general”.

“Esto tendrá un impacto masivo en nuestro distrito, que ya está lidiando con la reestructuración de Watties.

“Mis pensamientos están con todos aquellos que están tratando de asimilar esta noticia. No hay advertencia para este tipo de situaciones”, afirmó.

Foley mencionó el caso de un agricultor que conoce, Simon, quien envía sus guisantes y maíz a McCain. “Esto lo afecta a él, a su familia y a las personas que trabajan para él. Hay ejemplos como este en todo nuestro distrito. Somos una comunidad unida y cuando una parte se ve afectada de esta manera, nos duele a todos”.

Foley señaló que una cadena de personas se ven afectadas, desde los agricultores y contratistas hasta los sembradores, camioneros y procesadores.

“Necesitamos llegar al fondo de las preocupaciones que plantean estas empresas antes de que tengamos más sorpresas como esta, que causen más dolor y sufrimiento”.

El cierre de McCain impactará fuertemente – Partido Laborista

Ginny Andersen, portavoz de empleos e ingresos del Partido Laborista, afirmó que el cierre es “otro golpe” que “afectará duramente a los trabajadores, sus familias y la comunidad de Hawke’s Bay”.

“Lamentablemente, este no es un evento aislado en una sola empresa, sino parte de una tendencia más amplia de cierres que afectan a miles de empleos en el sector manufacturero bajo la administración de Christopher Luxon”.

Andersen señaló que el cierre se suma a una serie de reducciones de personal en importantes empresas, incluyendo Wattie’s, Kinleith Mill, Winstone Pulp y Sealord. “Cada uno de esos empleos perdidos representa una familia luchando para pagar sus cuentas o un ser querido que se muda a Australia”.

marzo 24, 2026 0 comments
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Salud

Alcohol y Cáncer de Colon: Riesgo en Aumento

by Editora de Salud marzo 22, 2026
written by Editora de Salud

El cáncer colorrectal es ahora oficialmente la principal causa de muerte relacionada con el cáncer entre hombres y mujeres menores de 50 años, según investigaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer.

Si bien algunos factores de riesgo, como la edad, los antecedentes familiares y la genética, no se pueden controlar, existen algunos comportamientos de estilo de vida que pueden aumentar las posibilidades de desarrollar la enfermedad.

Uno de ellos es el consumo de alcohol, que se ha relacionado con un mayor riesgo de al menos seis tipos diferentes de cáncer.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasifica las bebidas alcohólicas como un carcinógeno del Grupo 1, lo que significa que existe evidencia sólida y suficiente de que causa cáncer en humanos.

La Dra. Tereza Cristina Sardinha, jefa de servicios de cirugía de colon y recto en Catholic Health en Long Island, Nueva York, confirmó que el alcohol es un factor de riesgo conocido para todos los tipos de cáncer, pero particularmente para los del tracto gastrointestinal.

“El alcohol, o etanol, se metaboliza y se descompone en acetaldehído”, compartió con Fox News Digital. “Este metabolismo del alcohol es muy tóxico para el ADN de la célula, lo que con el tiempo puede conducir al desarrollo de cáncer”.

El alcohol también altera el microbioma intestinal, que es otro factor importante en el riesgo de cáncer, según Sardinha.

“El microbioma tiene un efecto significativo en muchos patógenos del colon y el recto, y la dieta y el alcohol definitivamente afectan los tipos de bacterias en el intestino”.

Cuando se interrumpe la “primera línea de defensa” del intestino, puede desencadenar una serie de cambios, particularmente daños en el ADN, inflamación y estrés oxidativo dentro de las células, según la doctora.

“Estos procesos están estrechamente relacionados con el desarrollo del cáncer, por lo que el alcohol se considera un carcinógeno”.

La relación entre el alcohol y el riesgo de cáncer colorrectal es “dependiente de la dosis”, dijo.

“Los pacientes que beben regularmente durante un largo período de tiempo, es decir, al menos 10 años, tendrán un aumento en el desarrollo de cáncer colorrectal a lo largo de su vida”.

Las investigaciones muestran que para aquellos que beben al menos dos bebidas al día, lo que se considera un consumo “moderado”, el riesgo de cáncer colorrectal aumentará al menos un 25%.

Un bebedor empedernido, que consume más de dos bebidas al día, tendrá un riesgo exponencialmente mayor.

“Lo que realmente marca la diferencia no es solo el volumen, sino la frecuencia”, dijo Sardinha. “Acabo de ver a una de mis pacientes a la que operé la semana pasada y ella bebe seis cervezas al día y desarrolló cáncer de colon. No es obesa mórbida, no es fumadora. El único factor de riesgo que tiene es el alcohol”.

La doctora aconseja a sus pacientes que eviten el alcohol “o al menos que minimicen su consumo”.

Si alguien deja de beber, el riesgo no desaparecerá de inmediato, señaló la doctora.

“Se tarda un promedio de 10 años en saber si el riesgo de cáncer disminuyó o no”, dijo. “Pero sí sabemos que si sigues bebiendo, tu riesgo definitivamente aumentará”.

“Por eso recomendamos a los pacientes que dejen de beber o que disminuyan exponencialmente su consumo, de la misma manera que les decimos que hagan ejercicio y aumenten la cantidad de frutas y verduras en su dieta”.

Sardinha señaló que el alcohol no es el único culpable.

“No todos los bebedores empedernidos desarrollan cáncer, por lo que debe haber otro mecanismo que juegue un papel”, dijo.

Y no todos los tipos de alcohol son iguales en términos de riesgo de cáncer colorrectal, según el Dr. Nathan Goodyear, médico integrativo en el Williams Cancer Institute en California.

“El impacto negativo de las bebidas alcohólicas (licores fuertes) es mayor que el de la cerveza, que a su vez es mayor que el del vino”, le dijo a Fox News Digital.

Un estudio danés también encontró que el consumo de vino se asoció con un menor riesgo de muerte, mientras que la cerveza y las bebidas alcohólicas no, señaló Goodyear. Las bebidas alcohólicas tuvieron el mayor riesgo, especialmente a tres o cinco bebidas por día.

“Los efectos del vino, la cerveza y las bebidas alcohólicas fueron independientes entre sí”, dijo el médico.

El contexto en el que se consume el alcohol también puede jugar un papel, señaló.

“En los Estados Unidos, el alcohol a menudo se utiliza en el contexto de la adicción, otra dosis para mantener el subidón”, dijo Goodyear. “Pero en algunas comunidades, como Cerdeña, Italia, e Ikaria, Grecia, el vino es parte de la cultura, las conexiones sociales y la comunidad”.

“El vino se toma fuera del contexto de la adicción y se toma dentro del contexto de una dieta basada en plantas, entornos sociales, movimiento diario, fe, comunidad y vida”.

Otras formas de minimizar el riesgo

Además de dejar de beber o limitar el consumo de alcohol, Sardinha compartió otros comportamientos saludables que han demostrado disminuir las posibilidades de cáncer colorrectal.

Un factor “enorme y bien establecido” es el ejercicio regular, dijo.

“Si no haces ejercicio, si no te mueves, definitivamente aumentas tu riesgo de cáncer colorrectal”, le dijo a Fox News Digital. “Incluso para los pacientes que han sido diagnosticados con cáncer, una vez que se someten a una cirugía y pueden hacer ejercicio, eso mejorará su pronóstico a largo plazo”.

Fumar es otro hábito altamente cancerígeno, y es un mito común que solo está asociado con el cáncer de pulmón.

“Fumar es un factor de riesgo para la mayoría de los cánceres, y el cáncer colorrectal es uno de ellos”, dijo Sardinha.

Tomar medidas para abordar y prevenir la obesidad también es una forma bien establecida de minimizar el riesgo, al igual que adoptar una dieta saludable y rica en fibra para promover una función intestinal adecuada, según la doctora.

“Las dietas bajas en fibra a menudo son más constipantes y, por lo tanto, si hay algo en los alimentos que es cancerígeno, tendrá un contacto más directo y prolongado con la pared intestinal, con las células, y aumentará las posibilidades de daño en el ADN”, dijo.

“Obviamente, no podemos cambiar nuestra historia familiar, pero esos buenos hábitos de vida marcarán la diferencia en el riesgo de cáncer colorrectal”.

Lea más de esta historia de FOX News.

CancerFood and DrinkNewsHealth
marzo 22, 2026 0 comments
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Negocio

Vino Nueva Zelanda: Crisis Inminente y Caída de Valores en Marlborough

Opciones alternativas:

  • Industria del Vino NZ: Advertencia de Crisis en Marlborough
  • Marlborough: Grave Crisis para el Sector Vitivinícola
  • Vino Marlborough: Pérdidas y Recorte de Producción a la Vista

by Editora de Negocio marzo 18, 2026
written by Editora de Negocio

Los próximos años se presentan “muy difíciles” para la industria vitivinícola, y los efectos se sentirán en toda la región de Marlborough, advirtió un contador a los concejales.

Por Kira Carrington para Local Democracy Reporting

El exceso de oferta de vino en el mercado, combinado con una caída en la demanda, ha provocado una disminución en el valor y el volumen de las exportaciones de vino. Anton James, socio director de Anton James & Co, señaló que, como resultado, todos los viticultores con los que ha hablado están considerando reducir la producción, incluso dejando viñedos inactivos.

James presentó el informe financiero anual de la Marlborough Civic Theatre Trust al comité de Estrategia y Asociaciones Comunitarias del Consejo del Distrito de Marlborough el 12 de marzo. Además de ser tesorero de la fundación, su firma de contabilidad también tiene clientes en la industria del vino.

Justo antes de abandonar la mesa del consejo, James ofreció su opinión sobre el informe de Infometrics sobre la economía de Marlborough, que se había presentado anteriormente en la reunión. Consideró que el informe no era “lo suficientemente pesimista” en lo que respecta a la industria más grande de Marlborough, en comparación con lo que estaba escuchando de sus clientes.

«Disculpen, esto no está relacionado con la fundación, pero sí la afecta», dijo James.

«Los próximos tres años, y más, van a ser muy difíciles.

«Si usted es un viticultor, no pagará impuestos durante los próximos cinco o seis años. Porque las pérdidas que está sufriendo este año, el próximo y el siguiente tardarán cinco años en compensarse en términos de los precios que obtienen por tonelada y lo que pueden producir.

«Ningún viticultor puede permitirse gastar dinero en nada extra, buscarán cómo reducir costos. Eso afecta a todo, a cada persona de la economía.»

Wine harvest in 2025. Like last year, only the very best fruit will be picked as wine companies try to rebalance supply with demand. (Source: Supplied / Greg D Wass) (Source: Supplied)

James también expresó su interés en cómo las próximas valoraciones catastrales podrían afectar las facturas de impuestos de sus clientes, especialmente si sus propiedades se valoraran a la baja.

En los últimos años, el valor de sus propiedades casi se había duplicado, y como resultado, habían estado pagando hasta un 40% más de impuestos al consejo, señaló James.

«Pero esos valores de la tierra están disminuyendo un 40% con respecto a lo que eran… Sin duda.»

James advirtió que si los valores catastrales no se redujeran, sus clientes estarían “condenados” y el impacto en la economía de Marlborough sería «peor que después de la [Crisis Financiera Global]».

«No sé cómo equilibrar eso en lo que respecta a los impuestos, tendré mucha curiosidad por ver… Ese es su problema como concejales para resolverlo.»

In the last 12 months, exports to China increased by 47% to $56 million and exports to South Korea jumped by 92% to $44 million. (Source: 1News)

Kevin Moseley, presidente de la Marlborough Civic Theatre Trust, bromeó: «Les dije que era la Parca».

El concejal Gerald Hope, quien presidió el comité, agradeció a James sus comentarios.

«Esta es la realidad con la que nos enfrentamos al finalizar nuestros presupuestos», dijo Hope.

Reequilibrio de la oferta y la demanda

Wine Marlborough general manager Marcus Pickens says it’s no secret Marlborough’s wine industry needs to rebalance supply with demand. (Source: Marlborough Express)

Wine Marlborough general manager Marcus Pickens says it’s no secret Marlborough’s wine industry needs to rebalance supply with demand. (Source: Marlborough Express) (Source: Supplied)

Marcus Pickens, director general de Wine Marlborough, declaró a Local Democracy Reporting el miércoles que la industria ha sido muy transparente con el consejo sobre sus desafíos.

«Me sorprendería que alguien en esa audiencia encontrara algo de lo que dijo James sorprendente», afirmó.

«Existen algunos desafíos para reequilibrar la oferta y la demanda.»

Pickens también anticipó que los valores catastrales de las tierras de viñedo disminuirán, aunque en qué medida dependerá del consejo.

«Los valores de la tierra están estrechamente ligados al rendimiento del mercado y este está bajo presión en este momento.

«También hemos estado señalando esto al consejo durante un tiempo, ya que ese modelo de valoración se basa en los valores de la tierra.»

Harvest began in mid-February in Marlborough, and even earlier in Hawke’s Bay, as the warming climate brings the ripening forward.  (Source: 1News)

Sin embargo, las perspectivas a largo plazo son positivas, según Pickens.

«Hay señales de que existe una gran demanda de vino neozelandés en este momento, lo cual es excelente», dijo.

La cosecha de este año se ha beneficiado de un buen clima en el último mes, añadió.

Al igual que en la cosecha anterior, los viticultores solo cosecharán las mejores frutas, ya que la industria se esfuerza por el «factor crítico» de reequilibrar la oferta y la demanda.

«Habrá un largo camino por recorrer para restaurar la rentabilidad, ese es el gran desafío. Y eso lleva tiempo, trabajar para reequilibrar y eliminar las ventas no rentables del sistema.»

– LDR es un periodismo local financiado conjuntamente por RNZ y NZ On Air.

marzo 18, 2026 0 comments
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Noticias

After 11 Years, Missouri Family Restaurant Closes

by Diego Ramírez – Managing Editor marzo 6, 2026
written by Diego Ramírez – Managing Editor

I hate to see any restaurant close, but especially so when it’s a small Missouri family restaurant. That’s unfortunately what’s happened this week as one just closed its doors forever.

I just came across this share by the Monroe Family Restaurant located on US 24 in Monroe City, Missouri on their Facebook page.

According to their statement online, Ziggi and Tammi Latifoski closed Monroe Family Restaurant on March 1 and the building has been leased to another business that will work on remodeling for a couple of months before it opens in May. As they said in their share online, the restaurant opened back in 2015. They added in the comments that any outstanding gift certificates will be honored. I saw someone mention that a Domino’s Pizza would be opening in that location, but can’t confirm that at this time.

I don’t know what the family’s plans are moving forward, but I certainly wish them the best. It’s not easy running a successful restaurant in 2026 and it’s sad to see this one in Monroe City decide to call it a day.

5 Missouri Kids that Suddenly Vanished in February

Gallery Credit: National Center for Missing and Exploited Children

marzo 6, 2026 0 comments
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Noticias

NAIA: Nuevo restaurante mediterráneo en Chicago Riverwalk

by Editora de Noticias marzo 4, 2026
written by Editora de Noticias

Un nuevo restaurante mediterráneo con espacios interiores y exteriores, que ocupa casi una manzana a lo largo del Chicago Riverwalk, abrirá sus puertas esta primavera. Así lo anunciaron sus propietarios el martes.

NAIA, ubicado en el 300 N. LaSalle St., se especializará en la cocina del sur y del este del Mediterráneo, bajo la dirección culinaria del renombrado chef Athinagoras Kostakos, según un comunicado de DineAmic Hospitality. El menú incluirá carnes a la parrilla, ensaladas, pastas, mariscos, panes planos y platos para compartir «diseñados para una experiencia gastronómica comunitaria junto al agua».

NAIA también ofrecerá una barra de mariscos frescos y un innovador programa de sushi de inspiración mediterránea.

Con una superficie de 12,000 pies cuadrados, tanto en interiores como en exteriores, el restaurante cuenta con 150 pies de frente al río, así como elementos arquitectónicos llamativos. “NAIA ha sido un proyecto en desarrollo durante casi cinco años, y estamos entusiasmados de finalmente darle vida a lo largo del río Chicago”, declaró Luke Stoioff, cofundador de DineAmic Hospitality. “Desde el principio, nuestro objetivo fue crear algo más que un restaurante: un destino que combine un diseño centrado en el río, cultura y hospitalidad mediterránea.”

El establecimiento dispone de un espacio para eventos, también con áreas interiores y exteriores, que podrá albergar reuniones de entre 30 y 500 invitados. El restaurante principal, situado en la parte oeste, contará con cabinas cubiertas con pérgolas frente al río y un comedor de estilo coliseo que se extiende hacia el agua, «garantizando vistas ininterrumpidas del río Chicago y el horizonte desde cada asiento».

Los comensales también podrán disfrutar de una experiencia más íntima en una mesa de chef semi-privada con capacidad para 10 personas.

El nombre del restaurante, NAIA, hace referencia a las deidades fluviales de la antigua Grecia, un sutil homenaje a la mitología.

NAIA aspira a convertirse en un punto de referencia «abierto todo el día y en todas las estaciones» del Chicago Riverwalk, y estará abierto diariamente para el desayuno, el brunch, el almuerzo, la hora feliz y la cena.

marzo 4, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Regalo Real: Licorice Kiwi en el Coche del Rey Carlos

by Editora de Entretenimiento febrero 28, 2026
written by Editora de Entretenimiento

¡Noticias dulces desde Nueva Zelanda! La compañía de confitería RJ’s está «encantada» después de que uno de sus productos fuera visto en el coche del Rey Carlos III.

Una bolsa de regaliz RJ’s fue vista en un compartimento del vehículo real mientras el Rey salía, un momento capturado en un video publicado por la propia empresa. RJ’s compartió el video en sus redes sociales con el mensaje: “Parece que el regaliz RJ’s es digno de un rey”.

Un portavoz de la empresa, con sede en Levin, declaró a 1News: «Nos alegró tanto como a todos los demás ver un paquete de regaliz negro RJ’s en el fondo del video reciente».

The famous Kiwi snack was spotted in the King’s car. (RJ’s/Facebook) (Source: Supplied)

Aunque no se dieron detalles específicos sobre el momento, la compañía mencionó que su distribuidor en el Reino Unido organizó una celebración del Día de Waitangi hace algunos años, a la que asistió la Reina Camilla, quien se llevó consigo una selección de productos RJ’s.

«RJ’s se produce con orgullo en Nueva Zelanda, por lo que siempre es especial ver nuestro regaliz viajando por el mundo, y quizás llegando incluso a círculos reales», agregaron. «Estamos encantados de que esto haya generado tanta emoción en casa».

RJ’s Confectionery fue fundada en 1995 en Levin, Nueva Zelanda, por Roger Halliwell y su hijo, Regan James (RJ), y ofrece una variedad de regalices y chocolates.

febrero 28, 2026 0 comments
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Salud

Resetea tu intestino en 7 días: Plan para mejorar la digestión y el bienestar

by Editora de Salud febrero 11, 2026
written by Editora de Salud

Olvídese de las dietas de jugos y las desintoxicaciones de 10 días. Los médicos afirman que la forma más inteligente de sentirse mejor rápidamente comienza en el intestino, y no requiere ayunar, sufrir o renunciar a la comida real.

El intestino no es solo el centro de control de la digestión. Dicta cómo nos sentimos física, mental y emocionalmente.

Un «reset» intestinal se centra en reducir la inflamación, reequilibrar las bacterias intestinales y nutrir el revestimiento intestinal para aliviar la hinchazón, la fatiga, la niebla mental y los problemas digestivos.

Dr. Katherine Freeman, gastroenteróloga de Catholic Health afiliada al St. Francis Hospital and Heart Center, comparte un plan de siete días que enfatiza una alimentación saludable, un buen descanso y abundante agua para refrescar el intestino. Jack Forbes / NY Post Design

“Quiero señalar que esto no es un ayuno, ni una limpieza de jugos”, afirmó la Dra. Katherine Freeman, gastroenteróloga de Catholic Health afiliada al St. Francis Hospital and Heart Center, a The Post.

“Se trata de elegir los alimentos adecuados que sean antiinflamatorios y promuevan la digestión.”

La Dra. Freeman ha diseñado un plan de restauración intestinal de siete días con pequeños ajustes diarios y fáciles de implementar, no una revisión drástica, para revitalizar los hábitos alimenticios y de estilo de vida y recuperar la energía.

Día 1

Antes de comenzar cualquier plan dietético, la Dra. Freeman recomienda consultar a su médico de cabecera, gastroenterólogo o nutricionista para asegurarse de que va por el buen camino.

El objetivo del primer día es revisar su dieta, enfatizando ingredientes básicos y nutritivos.

Diga adiós a los azúcares refinados, los edulcorantes artificiales, los alimentos procesados y la carne roja.

Se ha demostrado que estos alimentos promueven una inflamación crónica de bajo grado, que debilita el sistema inmunológico, aumenta las respuestas al estrés y conduce a resultados aún peores.

Las verduras y las carnes magras son mejores opciones que los alimentos ultraprocesados y la carne roja. aamulya – stock.adobe.com

“Sabemos que ciertos alimentos proinflamatorios, como la carne roja, han estado vinculados a una mayor incidencia de cáncer de colon”, dijo Freeman.

En cambio, intente llenar su plato con pechugas de pollo o pavo a la parrilla con verduras al vapor y un vaso lleno de agua.

“Debemos pensar en granos integrales, alimentos sencillos, carnes magras, verduras ricas en fibra”, explicó Freeman.

“Debemos pensar en hierbas como el jengibre, la cúrcuma, incluso la menta, que es algo que usamos en la enfermedad inflamatoria intestinal [EII].”

Día 2

Está poniendo el “2” en H2O.

Debe hidratarse con 64 onzas de agua, que equivalen a ocho vasos de 8 onzas. La idea es calmar su tracto gastrointestinal.

Teniendo esto en cuenta, debe considerar agregar tés a su lista de compras. El té verde es conocido por promover la relajación, combatir la inflamación, reducir el daño celular y disminuir el colesterol malo.

Días 3 y 4

Prepárese para un choque cultural, pero de una buena manera.

Es hora de consumir prebióticos y probióticos, bacterias y levaduras vivas que benefician el entorno bacteriano de su intestino, lo que fortalece la barrera intestinal, regula las respuestas inmunitarias e influye en el eje intestino-cerebro para reducir la ansiedad.

Opte por yogures, verduras fermentadas, ajo, espárragos o puerros.

“Ciertos probióticos, así como los prebióticos, pueden ayudar a disminuir la cantidad de inflamación en el tracto gastrointestinal”, dijo Freeman.

“Lo sabemos por estudios que analizan afecciones como la enfermedad de Crohn, que es una enfermedad inflamatoria intestinal.”

Día 5

La fibra es la palabra del día.

“Cuando digo fibra, me refiero a avena, granos, arroz integral, pan integral, semillas de chía, lentejas, verduras de hoja verde oscuro”, dijo Freeman.

La fibra proporciona energía sostenida para el ejercicio y las actividades, que es lo que Freeman quiere que aumente.

Caminar, un ejercicio de bajo impacto, ha demostrado mejorar los movimientos intestinales. N F/peopleimages.com – stock.adobe.com

Debe realizar al menos 30 minutos de ejercicio diario, como caminar o usar la elíptica en el gimnasio. ¡Simplemente concéntrese en moverse!

“La ambulación es muy importante para tener movimientos intestinales saludables”, señaló Freeman. “Eso, combinado con esas 64 onzas de agua, así como sus granos, puede hacer que sea más regular y se sienta mejor, más ligero.”

Día 6

A medida que la semana llega a su fin, debe centrarse en solidificar los hábitos saludables.

Intente cenar más temprano, reduzca el consumo de alcohol y duerma más, idealmente ocho horas, para alinear los ritmos circadianos naturales del cuerpo, lo que resulta en una mejor digestión y una inmunidad fortalecida.

Para reducir el estrés, apague sus dispositivos electrónicos y pase tiempo con sus seres queridos.

“No puedo enfatizarlo lo suficiente”, dijo Freeman. “Realmente se suma al componente emocional, que también es una gran parte de la salud intestinal.”

Día 7

¡Felicitaciones, lo logró!

Idealmente, esta semana lo dejó con energía gracias a un buen descanso, mejores movimientos intestinales, menos antojos y menos hinchazón.

Ahora, debe trabajar en crear un plan que dure más de siete días.

“El día 7 consiste en preguntar: ‘¿Cómo vamos a mantener esto durante el resto del año?’”, dijo Freeman.

Consulte a su gastroenterólogo para ver qué funcionó y qué se podría mejorar.

Con suerte, este «reset» intestinal dará lugar a hábitos saludables que se puedan seguir durante los próximos meses.

febrero 11, 2026 0 comments
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Noticias

Iguana Tacos: Viralizan Receta con Animales Invasivos de Florida

by Editora de Noticias febrero 7, 2026
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Un creador de contenido de Florida se ha vuelto viral por preparar tacos de iguana a partir de un reptil inmovilizado por el frío.

Gray Davis, de 23 años y residente de Fort Lauderdale, publicó recientemente un video en el que se le ve capturando y cocinando una iguana que quedó paralizada durante las recientes bajas temperaturas en Florida.

«Cuando tenemos estos frentes fríos, y las iguanas comienzan a caerse, mucha gente sale a recogerlas para ayudar a controlar su población», explicó Davis.

«Pero tienen el apodo de ‘pollo de los árboles’ porque son absolutamente deliciosas. Así que, en lugar de dejar que esta se desperdicie, vamos a hacer tacos», dice en el video.

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En el video, que ha acumulado más de 20 millones de visitas y más de 8.000 comentarios, Davis guía a los espectadores a través del proceso de cocción de la carne de iguana.

Davis preparó la carne de iguana en una olla de hierro fundido en la estufa con cebollas, ajo, sal y hojas de laurel, y la dejó cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Gray Davis, de 23 años, de Fort Lauderdale, Florida, mató una iguana paralizada por el frío y luego usó la carne para hacer tacos de iguana. (Gray Davis/@gray_davis)

«Fue una suerte que pude quitar esta cuando lo hice, porque adentro encontré más de 20 huevos», reveló Davis.

«Así que, al quitar esta iguana [del exterior], en realidad hemos salvado al medio ambiente de más de 20 iguanas para la primavera. Y ya saben que me gusta desperdiciar lo menos posible», añadió. «Además de hacer los tacos, también voy a intentar conservar la piel.»

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Davis utilizó los huevos para crear una salsa para los tacos. Agregó los huevos al agua para cocinarlos a fuego lento y luego los mezcló en una licuadora con aguacate, dientes de ajo, aceite de oliva, sal y jugo de lima.

¿El resultado? Una salsa verde cubierta con pimienta negra y lima.

A cup of iguana eggs is turned into a sauce for iguana meat.

Davis encontró más de 20 huevos dentro de la iguana paralizada por el frío que usó para hacer una salsa para la carne. (Gray Davis/@gray_davis)

Luego, retiró la carne del hueso, añadió algunos condimentos y la doró en una sartén.

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Finalmente, añadió la carne a unas tortillas crujientes, la cubrió con cebollas rojas encurtidas, jalapeño y cilantro, «y luego roció nuestra salsa».

«Tengo muchas recetas [con] especies invasoras, incluyendo iguana, pitón, pez león y más.»

La reacción en las redes sociales fue variada, con algunos elogiando la técnica de cocina y otros aparentemente disgustados por incluir los huevos en la comida.

«Qué amable de tu parte unir a mamá y a los niños en un solo plato», escribió una persona.

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«¿Por qué estoy bien con la carne pero no con los huevos?», escribió otra persona.

«A punto de salir a recoger algo de proteína», comentó un usuario inspirado.

Iguana tacos and sauce are shown, left. Gray Davis shows off one of his iguana tacos, right.

Davis mostró su plato terminado, llamándolo un «taco de hombre de Florida». (Gray Davis/@gray_davis)

«¡No los huevos de iguana!», comentó otra persona.

La ley de Florida permite a los residentes matar humanamente a las iguanas invasoras, que dañan el ecosistema nativo del estado.

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Davis le dijo a Fox News Digital que ha «preparado muchas recetas a lo largo de los años» utilizando carne de iguana.

«Toda mi cuenta se centra en la alimentación local y la sostenibilidad, así como en la vida al aire libre», dijo.

Iguana eating a piece of lettuce.

La ley de Florida permite a los residentes matar humanamente a las iguanas invasoras, que dañan el ecosistema nativo del estado. Arriba, una iguana verde come lechuga. (iStock)

«Tengo muchas recetas con especies invasoras, incluyendo iguana, pitón, pez león y más.»

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El video concluye con él probando el primer bocado de los tacos.

«Eso, ahí mismo, es un taco de hombre de Florida», dijo. «Si no puedes vencerlos, cómelos».

Peter Burke es editor de estilo de vida de Fox News Digital. Cubre varios temas de estilo de vida, con énfasis en comida y bebida.

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Negocio

Flat White Frank Busca el Mejor Café en Nueva Zelanda

by Editora de Negocio enero 31, 2026
written by Editora de Negocio

Un creador de contenido británico se ha embarcado en una búsqueda global para encontrar el mejor café flat white, y actualmente está evaluando la oferta de Nueva Zelanda. ‘Flat White Frank’, como se le conoce, ha dedicado las últimas tres semanas a degustar preparaciones en Wellington y Auckland, con planes de continuar su evaluación en Christchurch y Queenstown.

El joven de 28 años, que prefiere mantener su identidad real en privado, declaró a RNZ que el mejor flat white que ha probado hasta el momento en Nueva Zelanda fue en el café Frank’s de Wellington. “El dueño de Frank’s me preparó su espresso de la casa, que fue increíble”, comentó. “Le di una puntuación de 8 sobre 10, y luego preparó otro flat white con un café colombiano fermentado en maracuyá… fue algo excepcional, realmente impresionante.”

‘Flat White Frank’ pasó sus veinte años en Londres, trabajando en diversos empleos relacionados con el café, incluyendo barista, en una empresa tostadora y para una importante compañía de máquinas de café. A finales de noviembre de 2024, comenzó a combinar su experiencia laboral con la creación de contenido, dando origen a la cuenta de redes sociales dedicada a su búsqueda.

“Observé que mucha gente en línea reseña Guinness, cerveza, vino y comida… pero nadie se dedica al café”, recuerda. “Sentí que era el momento adecuado, especialmente en el Reino Unido, donde la escena del café de especialidad está creciendo y cada vez hay más lugares de calidad. Sin embargo, la gente necesita saber dónde encontrarlos. Pensé que si yo no lo hacía, alguien más lo haría. Alguien me dijo una vez que hay que definir un nicho, así que decidí enfocarme en el flat white.”

Actualmente, ‘Flat White Frank’ cuenta con casi 18.000 seguidores en Instagram y alrededor de 12.000 en TikTok. Atribuye el interés en sus videos a su sencillez, evitando tecnicismos sobre máquinas de café y otros detalles complejos. “Yo simplemente pruebo el café y digo cómo me sabe”, afirma.

Hasta ahora, la mayor parte de sus degustaciones se han realizado en el Reino Unido e Irlanda, pero planea viajar pronto a Australia para investigar el debate sobre el origen del flat white: “Los neozelandeses me dicen que es de aquí, mientras que los australianos afirman que es de Melbourne”.

El mejor flat white que ha probado hasta la fecha se encuentra en el café Nostos, en Battersea, Londres. Esta preparación, con un precio de 8 libras esterlinas, se caracterizó por “un café con notas afrutadas y un toque alcohólico, y leche destilada por congelación… me dejó boquiabierto”.

Para aquellos que no estén familiarizados, ‘Flat White Frank’ explica que, según su conocimiento y el de muchos otros, un flat white consiste en un doble espresso en una taza de seis onzas, complementado con leche texturizada, sedosa y de consistencia similar a la pintura. Aunque Nueva Zelanda podría no encabezar la lista de ‘Flat White Frank’, considera que las probabilidades de encontrar una buena preparación son mayores en este país.

“La diferencia es que el café promedio aquí es mejor que en Londres. En lugares donde en el Reino Unido esperarías encontrar un café de mala calidad, aquí obtendrás una preparación decente, lo cual es positivo.”

rnz.co.nz

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Negocio

Cierra Spruce Goose: Café de Wellington tras 12 años

by Editora de Negocio enero 27, 2026
written by Editora de Negocio

El café Spruce Goose de Wellington, ubicado cerca del aeropuerto de la ciudad, cerrará sus puertas después de 12 años de actividad debido a la imposibilidad de renovar su contrato de arrendamiento.

Por Krystal Gibbens de RNZ

La noticia fue confirmada por el propio café a través de sus redes sociales, expresando su decepción por el desenlace. “Desafortunadamente, no pudimos asegurar un nuevo arrendamiento, lo que significa el fin de nuestro camino en este espacio”, indicaron en su publicación.

Spruce Goose agradeció “profundamente” el apoyo y la lealtad de sus clientes a lo largo de los años. Invitaron a aquellos que deseen despedirse a visitarlos durante las próximas dos semanas.

“Si Spruce Goose ha sido parte de tu vida – tu vestuario, tus recuerdos, tu parada habitual – nos encantaría que vinieras a despedirte en persona”, añadieron.

El último día de operaciones del café será el 8 de febrero. RNZ ha contactado al aeropuerto de Wellington para obtener comentarios al respecto.

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