Planet 13 debuta los chocolates Dreamland CBN en Florida, formulados para promover el sueño, mejorar el estado de ánimo y aliviar el dolor. Estos productos están disponibles exclusivamente para pacientes con tarjeta de marihuana medicinal válida en el estado.
The USDA’s “ChooseMyPlate” guide provides a basic food group framework for a healthy diet, using a visual plate to illustrate balanced eating. This shift in dietary focus may encourage individuals to make more nutritious food choices, potentially influencing grocery shopping habits toward whole and healthy options. The initiative aligns with the updated Dietary Guidelines for Americans, promoting informed decisions about nutrition and long-term well-being. For more information, visit MyPlate.gov, the official resource from the U.S. Department of Agriculture.
Se ha anunciado oficialmente quién posee la mejor pizza en el condado de Lee, coronando así al campeón de Fort Myers.
De acuerdo con la información actualizada el 13 de abril de 2026 por el Fort Myers News-Press y el Naples Daily News, el reporte destaca este reconocimiento y menciona a Robyn George.
Harrah’s Oklahoma abre sus puertas esta semana en Chandler, trayendo consigo una propuesta de juegos y gastronomía inspirada en Las Vegas.
Ubicado en la emblemática Ruta 66, este casino es el resultado de una asociación con la Tribu Iowa de Oklahoma. El complejo llega con una infraestructura que incluye 1,000 máquinas tragamonedas y ha generado la creación de 300 empleos.
Además, el establecimiento forma parte del programa Caesars Rewards, consolidándose como una nueva y atractiva opción de entretenimiento en la zona.
Eppes Essen, un delicatessen judío, ofrece pastrami y brisket entre dos tortitas de patata. El restaurante se encuentra en Livingston, Nueva Jersey, en la dirección 105 E. Mount Pleasant Ave. Para más información, se puede contactar al 973-994-1120.
24 de marzo de 2026, 5:06 a.m. CT
Los productores lecheros afectados por los daños causados por las condiciones de ventisca y las tormentas invernales que azotaron Wisconsin a principios de este mes podrían ser elegibles para recibir ayuda. Se anima a estos agricultores a informar sobre las pérdidas relacionadas con los cultivos, el ganado y la infraestructura a la Agencia de Servicios Agrícolas (FSA) del USDA local y a consultar sobre la asistencia disponible para la recuperación ante desastres.
Funcionarios de la FSA indicaron que las tormentas del 14 al 16 de marzo crearon desafíos importantes para los productores lecheros, afectando la salud del ganado, el suministro de alimentos, el transporte y la producción diaria de leche.
“La leche no puede esperar. Cuando los camiones no pueden llegar a las granjas o a los procesadores a tiempo, los productores enfrentan retrasos costosos y, en algunos casos, deben desechar la leche que no se puede almacenar. Estas interrupciones, junto con las pérdidas de ganado, crean consecuencias económicas reales para las operaciones lecheras de Wisconsin”, dijo Sandy Chalmers, Directora Ejecutiva Estatal de la FSA en Wisconsin. “Reconocemos la importante presión económica que estos eventos climáticos adversos ejercen sobre los resultados de un productor.”
Chalmers afirmó que la FSA se centra en garantizar que los productores reciban asistencia oportuna en caso de desastre cuando el clima extremo afecte sus operaciones.
“Informar sobre las pérdidas relacionadas con las tormentas nos ayuda a iniciar rápidamente una declaración de desastre y avanzar con el apoyo a la recuperación para los productores lecheros de Wisconsin”, agregó.
Los productores que experimenten muertes de ganado superiores a la mortalidad normal o vendan ganado lesionado a un precio reducido pueden ser elegibles para el Programa de Indemnización por Ganado (LIP). Para participar en LIP, los productores deberán proporcionar documentación aceptable de las pérdidas por muerte o evidencia de ventas reducidas como resultado de un evento adverso elegible, incluido un evento climático adverso, y deberán presentar un aviso de pérdida a la FSA a más tardar el 1 de marzo de 2027, para las pérdidas del año calendario 2026.
Para ser elegible para LIP, los productores deben mantener registros precisos de las pérdidas de ganado o de los animales vendidos a un precio reducido. La documentación debe incluir datos suficientes que identifiquen la cantidad y el tipo, la especie y el rango de peso del ganado. Para obtener más detalles sobre la documentación de pérdidas, revise la hoja informativa sobre la documentación verificable y confiable de LIP.
Mientras tanto, el Programa de Asistencia de Emergencia para Ganado, Abejas Melíferas y Peces de Cultivo (ELAP) proporciona a los productores elegibles una compensación por las pérdidas de forraje y pastoreo. ELAP también incluye los costos asociados con las tarifas de alquiler de equipos para elevadores de heno y remoción de nieve. Para ELAP, se requiere que los productores completen un aviso de pérdida y una solicitud de pago en su oficina local de la FSA a más tardar el 1 de marzo de 2027, para las pérdidas del año calendario 2026.
Los productores con cobertura NAP deben informar sobre los daños a los cultivos a su oficina local de la FSA y deben presentar un Aviso de Pérdida (CCC-576) dentro de los 15 días posteriores a que la pérdida sea evidente.
El tofu, una fuente de proteína vegetal cada vez más popular, está ganando atención como una alternativa nutritiva a las proteínas animales tradicionales. Muchos suelen pensar en pollo, huevos, pescado y yogur griego cuando buscan aumentar su consumo de proteínas, pero el tofu es una opción sorprendentemente beneficiosa.
El tofu es una proteína de origen vegetal elaborada a partir de soyas. Sus orígenes se remontan a la antigua China, donde se descubrió que la leche de soya coagulada podía prensarse en cubos y cuajos ricos en proteínas. Hoy en día, según la Dra. Uma Naidoo, directora de psiquiatría nutricional y del estilo de vida en el Massachusetts General Hospital, “el tofu se produce remojando y moliendo las semillas de soya para obtener leche de soya, y luego coagulando ese líquido utilizando sales de calcio o magnesio”. Los cuajos coagulados se prensan luego en bloques, “de forma similar al proceso utilizado para hacer queso”.
El tofu es especialmente valorado por quienes siguen dietas vegetarianas, veganas o basadas en plantas, pero sus beneficios van más allá de los patrones alimenticios basados en plantas. Es relativamente bajo en calorías en comparación con muchas otras fuentes de proteínas. Kristen Smith, nutricionista dietista registrada y portavoz de la Academy of Nutrition and Dietetics, explica que “aunque contiene cantidades moderadas de grasa, la mayoría de esa grasa es del tipo poliinsaturado, que es saludable para el corazón”.
Además de su valor nutricional, el tofu es versátil. Debido a su sabor relativamente neutro, absorbe fácilmente marinados, salsas y especias. Se puede asar a la parrilla, saltear, hornear, revolver, mezclar en batidos o agregar a sopas y salteados.
El principal atractivo nutricional del tofu es su contenido de proteína. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción típica de 85 gramos de tofu firme contiene entre 8 y 12 gramos de proteína. Esto significa que una media taza puede proporcionar entre 15 y 20 gramos, lo que convierte al tofu en un contribuyente significativo a las necesidades diarias de proteína.
El tofu también se considera una proteína completa, “lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales”, explica Naidoo. Estos aminoácidos incluyen histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, que son colectivamente necesarios para construir músculo, producir enzimas y hormonas y mantener un tejido sano.
Pero la proteína no es la única ventaja nutricional del tofu. “El tofu también proporciona cantidades significativas de minerales como calcio, manganeso, cobre y selenio”, dice Smith. El calcio es importante para la fuerza ósea y la señalización nerviosa, el manganeso ayuda a mantener el metabolismo y las defensas antioxidantes, el cobre desempeña un papel en el metabolismo del hierro y la producción de energía, y el selenio es esencial para la función tiroidea y la salud inmunológica.
“El tofu también contiene hierro, que es importante para el suministro de oxígeno a todo el cuerpo y la prevención de la fatiga y la niebla mental”, agrega Naidoo.
También señala los compuestos vegetales que se encuentran naturalmente en el tofu llamados isoflavonas, “que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y pueden favorecer la salud cardiovascular y cognitiva”. La investigación sugiere que estos compuestos también pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y los síntomas de la menopausia, como los sofocos.
Naidoo afirma que los alimentos a base de soya, como el tofu, también pueden favorecer la salud intestinal al contribuir a un microbioma más diverso, un factor importante para la salud general, ya que las bacterias intestinales influyen en la digestión, el metabolismo, la regulación inmunológica y el estado de ánimo.
“El tofu también contribuye significativamente a la saciedad y a niveles de energía estables”, agrega Naidoo.
Para la mayoría de las personas, el tofu se considera seguro y saludable, “pero la moderación y la personalización son importantes”, dice Naidoo.
Explica que las isoflavonas del tofu “pueden ser una preocupación para las personas con afecciones sensibles a las hormonas”, principalmente porque estos compuestos pueden interactuar con los receptores de estrógeno en el cuerpo.
Los goitrógenos, otro compuesto presente en los productos de soya, “pueden interferir con la absorción de yodo en personas con deficiencia de yodo o enfermedad tiroidea no tratada”, dice Naidoo.
Además, agrega que algunas personas con sensibilidad digestiva también pueden experimentar hinchazón si no están acostumbradas a comer legumbres con regularidad. “Y, por supuesto, las personas alérgicas a la soya deben evitar el tofu por completo”, dice Smith.
Otra consideración es el equilibrio nutricional. Si el tofu se convierte en la principal fuente de proteína en la dieta de alguien, podrían faltar ciertos nutrientes. “Las personas que consumen tofu con frecuencia pueden necesitar prestar especial atención a la inclusión de fuentes de vitamina B12, vitamina D y ácidos grasos omega-3 en su dieta para ayudar a prevenir posibles deficiencias nutricionales”, aconseja Smith.
18 de marzo de 2026, 20:22 ET
El puesto Mama Tina’s Gumbo en el Houston Livestock Show and Rodeo fue cerrado temporalmente por el Departamento de Salud de Houston, según confirmó la dependencia a USA TODAY.
El puesto, propiedad de Tina Knowles, madre de Beyoncé y Solange Knowles, ofrece una versión del clásico plato del sur y fue cerrado por «problemas administrativos», según el Houston Livestock Show and Rodeo.
La Dra. Theresa Tran, Directora del Departamento de Salud de Houston, declaró a USA TODAY que el departamento cerró temporalmente el puesto el 16 de marzo debido a una «investigación de una denuncia». Tran dijo que el puesto «cooperó con las recomendaciones del departamento» y pasó una inspección.
Mama Tina’s Gumbo recibió autorización para reabrir el 17 de marzo, según Tran. El servicio se reanudó el 18 de marzo, según informó el afiliado de NBC en Houston, KPRC.
El departamento de salud no proporcionó el motivo del cierre del puesto. USA TODAY se comunicó con los representantes de Tina Knowles para solicitar comentarios.
El puesto temporal, según Tina Knowles, es una oportunidad para que los fanáticos de Beyoncé prueben el gumbo que ella «absolutamente ama».
«Todo el mundo ha querido probar mi gumbo», dijo Knowles cuando le preguntaron sobre su versión del plato tradicional de Louisiana. «He estado haciendo gumbo durante más de 40 años y la gente me ha estado pidiendo que lo saque a la venta. Finalmente encontré una manera de hacerlo a un precio asequible. Estoy muy emocionada», añadió.
El gumbo está disponible en dos opciones: una versión de mariscos por $25 con salchicha de res, pollo, camarones y cangrejo azul; y una opción solo de pollo y salchicha por $23.
El puesto tiene previsto permanecer abierto hasta el 22 de marzo, informó previamente USA TODAY.
El Houston Livestock Show and Rodeo es la exposición de ganado y rodeo más grande del mundo, según Scott Sosebee, profesor de la Stephen F. Austin State University y director ejecutivo de la East Texas Historical Association. Más de 2.7 millones de personas asistieron al evento en 2025.
Las primeras alergias alimentarias del chef Max Vogel despertaron su posterior fascinación y carrera en el mundo culinario. Vogel es semifinalista para los premios James Beard en la categoría de mejor chef del noreste.
7 de marzo de 2026, 5:02 a.m. MT
Parte de la emoción de un viaje por la Ruta 66 es detenerse a comer algo en el camino. Arizona no tiene escasez de delicias culinarias en la Madre de Todas las Carreteras. Y no solo lo decimos nosotros: once restaurantes de Arizona aparecieron en la clasificación de Yelp de los 25 mejores restaurantes de la Ruta 66.
Yelp compiló la lista en honour al centenario de la Madre de Todas las Carreteras. Su encuesta reveló que el mejor lugar para comer en toda la ruta, desde Chicago hasta Santa Mónica, es Watson’s BBQ, una barbacoa ubicada dentro de una tienda general en Tucumcari, Nuevo México.
Arizona tiene más restaurantes que cualquier otro estado en la clasificación, con 11 de los 25. El mejor clasificado es Westside Lilo’s Cafe en Seligman, que se especializa en comida reconfortante clásica estadounidense con porciones generosas. Ocupó el segundo lugar en la encuesta, solo superado por Watson’s BBQ.
Westside Lilo’s y RelicRoad Brewing en Winslow, que se ubicó en el puesto número 10, también aparecieron en una lista reciente de The Arizona Republic sobre los mejores restaurantes a lo largo de la Ruta 66.
La clasificación de Yelp se determinó identificando negocios de restaurantes y comida con «una gran concentración de reseñas que mencionan la Ruta 66», luego clasificando los lugares utilizando «una serie de factores», aunque no se especificaron cuáles eran esos factores.
Aquí hay un vistazo a los restaurantes de Arizona en la Ruta 66 que obtuvieron la mejor calificación en Yelp:
Westside Lilo’s Cafe abrió sus puertas en 1996 en un antiguo local de pasatiempos. Su menú está inspirado en los recuerdos de Lilo Russell, la fundadora, de las especialidades alemanas con las que creció. Desde su inauguración, el restaurante se ha convertido en una visita obligada para los viajeros de Seligman, gracias a sus bollos de canela frescos y su pastel de zanahoria. Entre los platos destacados se encuentran el schnitzel, el bistec con salsa gravy y un sándwich club llamado Chubby Sandwich.
Detalles: 22855 Old Highway 66, Seligman. 928-422-5456, westsideliloscafe.com.
Este restaurante en el centro de Williams, también conocido como Anna’s Canyon Cafe, es popular por su menú de fusión donde se sirven especialidades mexicanas junto con comida reconfortante estadounidense.
Detalles: 137 W. Railroad Ave., Williams. 928-635-4907.
Comidas caseras abundantes, desde chuletas de cerdo hasta costillas de primera calidad, esperan a los comensales en este establecimiento de Kingman que presenta un aspecto y ambiente de diner clásico.
Detalles: 2011 E. Andy Devine Ave., Kingman. 928-377-1660.
Es fácil conseguir una hamburguesa con papas fritas en un restaurante sencillo a lo largo de la Madre de Todas las Carreteras, pero pocos ofrecen interpretaciones innovadoras del clásico estadounidense como la Canyon Diablo Burger de RelicRoad Brewing, una hamburguesa de brisket de media libra cubierta con chiles verdes, ensalada de col sriracha y queso pepper jack, servida entre un bagel integral tostado. El menú de RelicRoad tiene muchas hamburguesas y sándwiches especiales, además de una opción para crear la tuya propia, junto con sus 20 cervezas artesanales de Arizona de barril. Si de alguna manera logras guardar espacio para el postre, considera el mousse de chocolate o el pastel de queso caseros.
Detalles: 107 W. Second St., 928-224-0045.
El lugar donde los viajeros de la Ruta 66 pueden satisfacer sus antojos de «hamburguesa con queso» y «pollo muerto», Delgadillo’s Snow Cap es un ícono de la Ruta 66 por su apariencia peculiar. Construido con madera de desecho en 1953 por su fundador Juan Delgadillo y su esposa, Mary, la gente viene a Snow Cap por las hamburguesas, los hot dogs, el pollo, los tacos y los batidos, y se queda por el nostálgico ambiente estadounidense, incluido el Chevrolet de 1936 decorado estacionado frente al restaurante.
Detalles: 301 W. Chino Ave., Seligman. 928-422-3291.
Este restaurante mexicano de propiedad femenina, inspirado en la cocina chihuahuense (la misma región que inspiró al ícono de tacos de Phoenix Tacos Chiwas), es popular por sus tacos, burritos y salsa. Nanys Tacos también apareció en la lista de Yelp de 2025 de las mejores taquerías de Estados Unidos.
Detalles: 324 E. Bill Williams Ave., Williams. 928-691-4449, nanystacosaz.com.
Esta cafetería familiar de Williams ganó elogios de los usuarios de Yelp por su espresso tostado local y sus burritos de desayuno. El menú también incluye lattes, tés, bebidas mezcladas y sándwiches de desayuno y almuerzo servidos en bagels.
Detalles: 326 Historic Route 66, Williams. 928-254-3015, brewedawakeningsaz.com.
Este restaurante familiar ha sido una parada para los viajeros de la Ruta 66 y del Lago Havasu desde que abrió sus puertas por primera vez en 1987, con un menú de platos como bistec, chuletas de cerdo y salmón y sándwiches como un Southwest French dip que agrega chile verde al tradicional French dip. Muchos usuarios de Yelp que han estado en Calico’s dijeron que les encantó la barra de ensaladas del restaurante.
Detalles: 418 W. Beale St., Kingman. 928-753-5005, calicosrestaurant.com
Destacado por Guy Fieri en «Diners, Drive-Ins and Dives» y uno de mis lugares favoritos para comer mientras recibía a mi padre en un viaje al Gran Cañón, Fat Olives es querido por sus pizzas de estilo napolitano cocidas a leña, elaboradas según los estándares napolitanos. También es un favorito constante en la clasificación de Yelp; también fue nombrado entre las mejores pizzerías regionales y los mejores restaurantes para familias.
Detalles: 2308 E. Route 66, Flagstaff. 928-853-0056, fatolivesflagstaff.com.
MartAnne’s es un lugar popular entre las personas que visitan el centro de Flagstaff por su menú de desayuno, que tiene una mezcla de platos de desayuno mexicanos y estadounidenses. Los comensales dicen que lo más destacado son los chilaquiles, un plato de totopos tostados cubiertos con huevos, cebollas verdes, queso y salsa de chile. Se pueden pedir al estilo Christmas (con salsas roja y verde) o al estilo Fratelli (con cerdo en chile verde).
Detalles: 112 E. Route 66, Flagstaff. 928-773-4701, martannes.com.
Pine Country Restaurant en el centro de Williams está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, pero es una parada obligatoria para los viajeros de la Ruta 66 por sus pasteles caseros. Se hornean al menos 20 tipos diferentes de pasteles todos los días, desde crema de plátano hasta crema de coco, desde merengue de limón hasta capuchino de moca.
Detalles: 107 N. Grand Canyon Blvd., Williams. 928-635-9718, pinecountryrestaurant.com.
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Michael Salerno es un periodista galardonado que ha cubierto viajes y turismo desde 2014. Su trabajo como reportero de viajes para consumidores de The Arizona Republic tiene como objetivo ayudar a los lectores a navegar por el estrés de viajar y obtener el mejor valor por su dinero en sus vacaciones. Se le puede contactar en Michael.Salerno@usatodayco.com.
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