Al acercarnos al final de 2025, es un buen momento para recordar las 25 opciones de alimentos saludables que hemos explorado. ¿Hemos logrado incorporar algunos de ellos en nuestras comidas? ¿Hemos optado por estos alimentos en lugar de opciones menos nutritivas? Construir una base nutricional sólida se trata de tomar decisiones diarias que nos impulsen hacia un perfil de salud más óptimo. Incorporar nuevos alimentos no solo nos aporta nuevos nutrientes, sino también variedad y sabores.
- Arándanos
- Granada
- Huevos
- Ajo
- Cebolla
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Rúcula
- Kale baby
- Fuente de grasas Omega 3
- Sebo o mantequilla de calidad
- Aceite de oliva virgen extra
- Arenque
- Sardinas
- Salmón
- Ostras
- Pistachos
- Semillas de calabaza
- Miel
- Queso cultivado
- Yogur/kéfir
- Masa madre
- Granos germinados
- Carne de pastoreo
- Aves de corral de carne oscura
¿Cómo podemos aplicar estas elecciones en diciembre, mientras preparamos para recibir a amigos y familiares o asistimos a fiestas? Una idea es llevar una tabla de embutidos a una reunión: elige quesos cultivados, tanto duros como blandos, crostini de masa madre, miel cruda y semillas de granada. Esto no solo animará el color y el sabor, sino que también aportará opciones nutritivas.
¿Un detalle para los vecinos? En lugar de galletas de azúcar, ¿qué tal un frasco de pistachos o semillas de calabaza ligeramente sazonadas y tostadas?
¿Preparando la comida festiva? Una ensalada festiva con rúcula, kale baby, huevo picado, arándanos y semillas de calabaza será un excelente comienzo. Prepara un aderezo saludable de miel y mostaza en lugar de usar aderezos comprados.
Tenemos muchas opciones a nuestra disposición… ¡hagamos que esta temporada y todo 2026 sean un poco más saludables! Les deseamos amor y alegría abundantes en el año que viene.
¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!
Aderezo de Miel y Mostaza
1 diente de ajo, picado
1 Cda de mostaza Dijon
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana crudo
2 Cdas de jugo de limón
1-2 Cdas de miel cruda
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
