El consumo de suplementos como el betacaroteno y la vitamina E no es recomendable para prevenir el cáncer y puede resultar contraproducente, según advierte una dietista en un análisis de EatingWell. La especialista sostiene que los nutrientes aislados no sustituyen los beneficios de una alimentación balanceada y que algunas dosis elevadas podrían incrementar ciertos riesgos para la salud.
¿Por qué los suplementos no sustituyen a la dieta natural?
La dietista explica que los nutrientes operan mejor cuando se encuentran en sinergia dentro de los alimentos enteros. Según el reporte de EatingWell, el cuerpo absorbe y procesa las vitaminas y minerales de manera más eficiente cuando provienen de frutas, verduras y granos que cuando se ingieren en forma de cápsulas sintéticas. Los suplementos no replican la complejidad biológica de la comida real.
¿Qué suplementos se recomienda evitar para la prevención del cáncer?
El análisis destaca cinco categorías de suplementos que no deberían usarse con el objetivo de prevenir la enfermedad:
- Betacaroteno: Su uso se desaconseja especialmente en fumadores, ya que algunas investigaciones sugieren que puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
- Vitamina E: El consumo de dosis elevadas de este suplemento ha sido vinculado en diversos estudios con un mayor riesgo de cáncer de próstata.
- Vitamina A: No existe evidencia sólida que respalde su eficacia para la prevención general del cáncer en personas sanas.
- Selenio: La dietista señala que los datos actuales no son concluyentes sobre su capacidad para reducir la incidencia de tumores.
- Antioxidantes en dosis masivas: El consumo excesivo de antioxidantes sintéticos puede interferir con los mecanismos naturales del organismo para eliminar células dañadas o cancerosas.
¿Cómo reducir el riesgo de cáncer según la evidencia?
La recomendación principal de la experta es priorizar el consumo de alimentos reales sobre las pastillas. EatingWell indica que una dieta rica en plantas, legumbres y grasas saludables proporciona la protección necesaria sin los riesgos asociados a la suplementación indiscriminada. El enfoque debe estar en la calidad de la dieta diaria y no en la búsqueda de una solución aislada en un frasco.
