La clementina, un cítrico popular, está de vuelta en temporada. Fáciles de pelar y transportar, estas pequeñas frutas jugosas y ligeramente ácidas son reconocidas por sus valiosas propiedades nutricionales. Son una excelente fuente de polifenoles, antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, especialmente durante los meses más fríos. “No solo eso, las clementinas son bajas en calorías y ricas en agua, lo que las convierte en una opción ideal para incluir en comidas y refrigerios. Son particularmente conocidas por su contenido de vitamina C: una sola clementina puede cubrir alrededor del 40% de las necesidades diarias de esta vitamina esencial para la salud de las células, la piel y el sistema inmunológico“, explica la dietista-nutricionista Elysia Cartlidge.
Buenas noticias: no hay problema en consumir clementinas a diario, según confirma la experta en el medio Parade. Sin embargo, como con cualquier alimento, el exceso puede ser perjudicial. “Si se consumen muchas clementinas a lo largo del día, esto puede provocar trastornos digestivos debido a su contenido de fibra, así como un aumento de peso, ya que las clementinas siguen siendo azucaradas (cada clementina contiene alrededor de 7 gramos de azúcar natural) y la glucemia puede elevarse”, añade la nutricionista. Además, la clementina es una fruta ácida que puede erosionar el esmalte dental y “contribuir a la acidez estomacal y la irritación del esófago”.
Para aprovechar todos los beneficios sin los inconvenientes, los expertos en nutrición recomiendan un consumo moderado: no más de 3 clementinas al día. Lo ideal es consumirlas como refrigerio, por ejemplo, por la tarde, para evitar recurrir a productos menos saludables o al postre. Después de una comida que contenga fibra, proteínas o grasas, los azúcares se absorben más lentamente. También se aconseja no consumir frutas solas, sino combinarlas con un producto lácteo u otro alimento que ralentice la absorción de los carbohidratos.
Consumir, por ejemplo, 4 clementinas al día equivale a ingerir cerca de 30 gramos de azúcar. Aunque sea de origen natural, este azúcar se metaboliza principalmente en el hígado. Si la ingesta de fructosa se vuelve demasiado alta (lo que puede ocurrir con el exceso de frutas, jugos o productos azucarados), el hígado puede sobrecargarse y transformar el exceso de fructosa en grasas (triglicéridos). A largo plazo, un consumo excesivo de fructosa (incluso proveniente de frutas) puede contribuir potencialmente a una esteatosis hepática no alcohólica (NASH) en personas predispuestas.
En general, desde el punto de vista nutricional, todas las variedades de clementinas (de Córcega, Nules, Hernandina…) son beneficiosas para la salud. Elija una clementina que esté firme, pesada para su tamaño (signo de que es jugosa) y que tenga un buen aroma. Si está tomando ciertos medicamentos, como estatinas (para el colesterol), se recomienda consultar a su médico, ya que las clementinas podrían interactuar de la misma manera que el pomelo.
