Un estudio reciente sugiere que seguir una dieta MIND (una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH para reducir la presión arterial) podría estar asociada con cambios estructurales cerebrales más lentos a lo largo del tiempo. Los hallazgos, provenientes del Framingham Heart Study, indican que las personas mayores de 60 años que se adhirieron más a esta dieta mostraron un mayor volumen de materia gris y una menor pérdida de volumen ventricular en el cerebro.
Expertos en la materia han comentado sobre este estudio prospectivo. El Dr. Mohammad Talaei, de la Queen Mary University of London, señaló que este tipo de investigaciones, que utilizan imágenes cerebrales y evalúan la dieta a lo largo del tiempo, son un paso importante para comprender la relación entre la alimentación y la salud cerebral. Sin embargo, enfatizó la necesidad de estudios experimentales para establecer recomendaciones definitivas.
La Dra. Jacqui Hanley, de Alzheimer’s Research UK, destacó que los resultados se suman a la creciente evidencia de que una dieta equilibrada, junto con la actividad física y otros hábitos saludables, puede apoyar la salud cerebral a medida que envejecemos. Añadió que se necesitan más estudios a largo plazo en diversos grupos para comprender mejor el papel de la dieta, la genética y otros factores.
La profesora Catey Bunce, de la Royal Statistical Society, advirtió que los resultados deben interpretarse con cautela, dado que el estudio observacional no puede probar una relación causal directa entre la dieta MIND y la salud cerebral. También señaló que el análisis final se realizó sobre un subconjunto de participantes (1,647 de 5,000 elegibles).
Por su parte, la profesora Eef Hogervorst, de la Loughborough University, explicó que el estudio encontró que el consumo de bayas, aves de corral y queso se asoció con los mayores beneficios. También observó que el consumo de alimentos fritos y carbohidratos integrales se asoció con resultados menos favorables. La profesora Hogervorst subrayó la importancia de adoptar múltiples comportamientos saludables, como no fumar y mantenerse activo, para mantener la salud cerebral y prevenir el riesgo de demencia.
Finalmente, la profesora Claudia Cooper, de la Queen Mary University of London, concluyó que el estudio refuerza la evidencia de que una dieta más saludable puede reducir el riesgo de demencia y que se necesitan estudios de intervención a largo plazo para comprender mejor cómo abordar la prevención de la demencia.
*‘Adherence to the MIND diet and longitudinal brain structural changes over a decade: evidence from the Framingham heart study offspring cohort’ by Hui Chen et al. will be published in Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry at 22:30 hours UK time Tuesday 17 March 2026, which is when the embargo will lift.
DOI: 10.1136/jnnp-2025-336957
Declaración de intereses:
Dr. Mohammad Talaei: “No tengo ningún conflicto de interés”.
Dra. Jacqui Hanley: “No declaro ningún interés”.
Prof. Catey Bunce: “No tengo intereses contrapuestos”.
Prof. Eef Hogervorst: “En el pasado, Eef Hogervorst recibió financiación de Sandoz Nutrition y NESTEC para estudios relacionados con la cafeína, de Organon para una revisión sobre la terapia hormonal sustitutiva y la cognición y de Proctor and Gamble para una revisión sobre suplementos dietéticos y la cognición. Ha recibido financiación de ARUK, ISPF y ESRC para investigaciones sobre nutrición (tofu/tempe) en Indonesia y el Reino Unido, así como de la Loughborough University y la University Indonesia. Eef también actuó como experta en demencia para las directrices de NICE y ESHRE sobre la menopausia y los tratamientos para reducir el riesgo de demencia”.
Prof. Claudia Cooper: “No tengo conflictos relevantes; soy investigadora principal de un estudio reciente del NIHR, APPLE-Tree, que evaluó una intervención dietética en personas con riesgo de demencia”.
