Dietas Proteicas: ¿Funcionan de verdad?

Las dietas altas en proteínas prometen resultados rápidos, ya sea para perder peso o ganar masa muscular, gracias a ingestas de proteína que superan las recomendaciones habituales. Sin embargo, consumir más proteína por sí solo no produce milagros metabólicos. Dos expertos explican el método mediante el cual el cuerpo aprovecha la proteína de manera más eficiente.